У цьому рецепті для веганської та вегетаріанської начинки з бутербродів ми використовуємо в якості основи подрібнений нут і додайте солодкі фрукти, хрусткі горіхи та свіжий базилік, доповнивши його неймовірним вершковим кленом одягання.
Іноді вегетаріанці та вегани залишаються осторонь, коли справа доходить до бутербродів. Змушені їсти тільки сендвіч-начинки-це загальновідома проблема, з якою стикаються багато їдальників рослинного походження. Тут ми ділимося цим надзвичайно смачним рецептом фруктового салату з нуту, який залишить вас ситим, а живіт-щасливим.
Рецепт вегетаріанського салату з нуту
Натхненний блюдо з дівою
Подає 4
Інгредієнти:
Для салату з нуту:
- 1 банку нуту (також квасолі гарбанзо) промити, процідити і потовкти
- 1/2 склянки полуниці, нарізаної кубиками
- 1/4 склянки грубо нарізаних кеш'ю або пекан
- 1/4 склянки дрібно нарізаного базиліка
- 1/4 склянки тонко нарізаної зеленої цибулі
- 1/4 склянки насіння конопель (необов’язково)
- 1/4 чайної ложки часникового порошку
- Сіль і перець
Для заправки:
- 1 столова ложка бальзамічного оцту
- 1 столова ложка чистого кленового сиропу (можна використовувати нектар агави)
- 2 столові ложки веганазе
Напрямки:
- У миску змішайте всі інгредієнти салату і акуратно перемішайте.
- У невеликій мисці змішайте всі інгредієнти заправки і відрегулюйте за смаком. Залити заправку в суміш салату з нуту і добре перемішати. Дайте охолонути пару годин.
- Подавайте як начинку в бутерброді або використовуйте поверх великого зеленого салату.
Більш вегетаріанські рецепти
Фарширована піца з грибів Портобелло
Вегетаріанські обгортання з медовою заправкою з авокадо
Домашні овочеві гамбургери з пряним намазком з авокадо
