Багато з нас використовують мікрохвильові печі для розморожування, розігрівання та приготування їжі, і хоча ця зручність існує вже протягом десятиліть, деякі все ще переживають, що використання мікрохвильових печей може бути не зовсім безпечним.
Чи безпечна їжа в мікрохвильовій печі?
Читайте далі, щоб дізнатися, що вам дійсно потрібно знати про безпечне використання мікрохвильової печі.
Чи небезпечні мікрохвильові печі?
Згідно з Здоров'я Канади, давнє переконання про те, що мікрохвильові печі використовують радіацію для «ядерної зброї», є абсолютно хибним. «Мікрохвилі - це форма радіочастотної електромагнітної енергії. Вони генеруються в електронному вигляді. Вони не надходять з радіоактивних джерел і не викликають радіоактивності продуктів харчування або самої печі ».
Як мікрохвильові печі готують їжу?
Мікрохвилі змушують молекули води обертатися всередині продуктів харчування і створюють тертя, що призводить до підвищення температури. Мікрохвильові печі не викликають випромінювання в самих продуктах харчування або духовці. Коли духовку вимикають, мікрохвильові печі перестають існувати і не залишаються в продуктах харчування або духовці.
Чи безпечна мікрохвильова енергія?
Хоча існує ймовірність випромінювання мікрохвильової енергії духовкою під час використання, для належного обслуговування мікрохвильової печі немає відповідних ризиків для здоров'я. Мікрохвильові печі, що продаються в Канаді, не допускають витоку за межі встановлених урядом правил.
Технічне обслуговування мікрохвильової печі
Переконайтеся, що ущільнення на вашій мікрохвильовій печі не забруднено, пошкоджено або зламано. Не використовуйте мікрохвильову піч із пошкодженими дверцятами, засувками або петлями.
Запобіжні заходи
Кардіостимулятори: Хоча колись мікрохвильові печі заважали кардіостимуляторам, це вже не так, хоча будь -хто з кардіостимулятором, який відчуває дискомфорт або запаморочення біля мікрохвильової печі, слід відійти і зателефонувати своєму лікар.
Розморожування: Негайно використовуйте продукти, розморожені в мікрохвильовій печі.
Повторне нагрівання: Повністю розігрійте продукти та викиньте залишки їжі.
Приготування: Використовуйте цифровий термометр для їжі, щоб забезпечити ретельне приготування їжі. Наріжте їжу на шматки, щоб уберегтись від нерівномірно приготовленої їжі з "гарячими точками". Дотримуйтесь інструкцій з приготування в мікрохвильовій печі на розфасованих харчових продуктах і залиште місце для виходу пари, щоб уникнути продуктів, накритих кришкою.
Контейнери: Для розморожування, розігрівання або приготування страв у мікрохвильовій печі використовуйте лише посуд, що не підходить для мікрохвильової печі. Не використовуйте піддони з пінополістиролу на винос або пластикові контейнери, не схвалені мікрохвильовою піччю, або поліетиленову плівку. Здоров'я Канади попереджає: "Вони не стійкі до нагрівання, вони можуть розтанути або деформуватися, що потенційно може спричинити потрапляння шкідливих хімікатів у їжу".
Морозильна камера 101: безпечна та смачна заморозка
Створіть безпечнішу зону приготування їжі
Поради щодо безпеки кухні та продуктів харчування
