Соковитий коньячний соус миттєво покращує хліб з бананово-горіхових горіхів-SheKnows

Банановий хліб завжди смачний, але коли ви поливаєте зверху декадентським коньячним соусом, він поглинає всю цю доброту, і бум - аромати вибухають.

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

Бананові тістечка або хліб - чудові рецепти, коли в мисці з фруктами висять дуже стиглі банани. Замість того, щоб відкидати їх, ми завжди можемо зробити з них щось красиве і (можливо, навіть більш) смачне. Ці хліби надійно хороші, але є одна річ, яку я люблю додати до них, що робить їх ще більш приємними: волоські горіхи. Вони стають ідеальними партнерами в банановому хлібі. І ще одна річ - я виливаю на теплий коровай зменшений і злегка густий коньячний соус, який повільно вбирається для ще більш видатного смаку. Тепер це робить бананово-горіховий хліб особливим. Вам також слід спробувати.

Зображення: Ровена Думлао-Джардіна/ШеКноуз

Рецепт бананово-горіхового торта з коньячним соусом

Дає 1 хліб (9 х 5 дюймів)

Підготовчий час: 25 хвилин | Час випікання: 1 година | Загальний час: 1 година 25 хвилин

Інгредієнти:

Для торта

• 1-1/2 склянки борошна
• 1-1/2 чайної ложки розпушувача
• 1/4 чайної ложки солі
• 1/3 склянки розм'якшеного вершкового масла
• 1/2 склянки коричневого цукру
• 2 яйця
• 3 великі, стиглі банани, очищені та розім’яті
• 1/3 склянки сметани
• 1/3 склянки волоських горіхів, крупно нарізаних

Для коньячного соусу

• 3 столові ложки коричневого цукру
• 3 столові ложки води
• 1 столова ложка розм’якшеного вершкового масла
• 1/3 склянки коньяку

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 350 градусів F.
2. Змастіть маслом внутрішню частину форми для випічки розміром 9 х 5 дюймів і застеліть її папером для випічки.
3. У середній мисці просійте разом борошно, розпушувач і сіль. Відкласти.
4. За допомогою електричного міксера на середній швидкості збийте масло і цукор близько 3 хвилин, а потім додайте яйця по одному, продовжуючи перемішувати. Складіть банани і сметану і перемішайте, поки вони добре не з'єднаються. Поступово додайте борошняну суміш, а потім додайте волоські горіхи. Перемішати до гарного поєднання.
5. Вилийте тісто на форму для випікання і випікайте протягом 1 години або поки ніж або шпажка, вставлені посередині, не вийдуть чистими. Дайте охолонути приблизно 10 хвилин.
6. Поки хліб випікається, приготуйте коньячний соус, змішавши цукор і воду в невеликій каструлі на повільному і середньому вогні. Коли цукор розтане, додайте вершкове масло. Через 3 хвилини додайте коньяк і збільшіть вогонь до середнього, щоб спирт випарувався. Вимкніть вогонь, коли соус стане трохи густим.
7. Полийте соус поверх хліба, поки він ще теплий, вийнявши його з духовки.

Більше рецептів бананів

Запечені у фользі банани з шоколадом і ромом
Шоколадний банановий хліб Fluffernutter
Банановий хліб з арахісовим маслом, закрученим Nutella