Домашня фокачча стає літнім макіяжем зі свіжими стиглими помідорами - SheKnows

Що може бути кращим, ніж свіжа, гаряча буханка домашнього хліба, що виходить з печі? У моїй книзі ніщо не перевершує запах або смак свіжоспеченого хліба, особливо якщо це літня помідорна фокачча. Залитий солодкими соковитими помідорами та великою кількістю свіжої петрушки, цей хліб обов’язковий для приготування помідорів у сезон.

Пов’язана історія. Цей рецепт хліба від Giada De Laurentiis використовує всі ваші залишки Великодня

Цей простий дріжджовий хліб увінчаний скибочками свіжих, солодких помідорів, морською сіллю, часником і сушеною зеленню, а потім запікається до пишного і золотистого кольору. Цей хліб чудовий при приготуванні бутербродів або для занурення в супи. З нього навіть готують чудові домашні сухарики або просто просту закуску.

Рецепт хліба з томатної фокаччі

Натхненний Стиль Sweet CA

Цей легкий домашній хліб з фокаччі заправляють нарізаними помідорами, морською сіллю та сушеною зеленню, перш ніж запікати золотисто -коричневим кольором.

Служить 8-10

Підготовчий час: 25 хвилин | Час неактивності: 45 хвилин | Час випікання: 20 хвилин | Загальний час: 1 година 30 хвилин

Інгредієнти:

Для тіста для хліба

• 1 упаковка сухих дріжджів
• 1 склянка теплої води
• 2 столові ложки сирого, органічного меду
• 2-1/2 склянки борошна для хліба
• 1 чайна ложка морської солі
• 1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої

Для заправки

• 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
• 2 зубчики часнику, подрібнені
• 4-5 великих ромських помідорів, нарізаних тонкими скибочками
• 1 чайна ложка морської солі
• 1 столова ложка сушених італійських трав
• Свіжорубана петрушка для прикраси

Напрямки:

1. У велику миску для змішування додайте дріжджі, теплу воду і мед. Добре перемішайте і дайте постояти 10 хвилин або поки суміш не почне злегка пінитися.
2. В окрему миску додайте борошно, сіль і оливкову олію. Обережно висипаємо дріжджову суміш у борошно і перемішуємо до утворення м’якого, липкого тіста.
3. Переверніть тісто на присипану борошном поверхню і вимішуйте протягом 5 хвилин або поки тісто не стане еластичним.
4. Покладіть тісто у велику миску, злегка обприскану антипригарним кулінарним спреєм, і накрийте кухонним рушником. Залиште тісто підніматися протягом 45 хвилин або поки воно не збільшиться вдвічі.
5. Розігрійте духовку до 400 градусів F і застеліть великий деко пергаментним папером.
6. Коли тісто збільшиться вдвічі, виверніть його на присипану борошном поверхню.
7. За допомогою качалки акуратно розкачайте тісто до потрібної форми (товщиною близько 1 дюйма).
8. Кінчиками пальців акуратно натискайте на тісто, створюючи маленькі дірочки, але не пробиваючи тісто.
9. Перекладіть тісто на деко. Змастіть зверху тісто оливковою олією, а зверху посипте подрібненим часником. Додайте нарізані помідори, морську сіль і сушену зелень.
10. Випікайте 18-20 хвилин або до тих пір, поки хліб не стане приємним, золотисто -коричневим.
11. Дістати з духовки і прикрасити свіжою петрушкою.
12. Подавати теплим або зберігати в герметичному контейнері до готовності насолоджуватися до 4 днів.

Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.

Ще рецепти домашнього хліба

Домашній палео хліб
Сирний фарш із шпинату з пепероні
Хмарний хліб без борошна