Риба -меч - одна з тих риб, які ви майже завжди зустрічаєте в меню ресторану, але, здається, ніколи це не та риба, яку ви робите вдома. Шість інгредієнтів можуть змінити все це.
Популярні рецепти риби часто включають тілапію, тріску, тунець або лосось. Знайти рецепти, характерні для риби -меч, стає все важче і складніше, якщо ви їх не шукаєте. Тоді, коли ви знайдете ідеальний рецепт, знайти рибу -меч, щоб зробити її, може бути ще важче. Але виявляється, що стейки з риби -меч зазвичай можна знайти на вашому місцевому рибному ринку, і вони не надто дорогі. Отже, наступного разу, коли ви будете жадати риби, але втомилися від тунця та лосося, візьміть пару стейків з риби -меч. Цей рецепт і трохи плову з рису дадуть вам відчуття, ніби ви їсте в чотиризірковому ресторані.
Стейки з риби-меча з маслом-соусом зі змішаного перцю
Інгредієнти
- 1/4 склянки вершкового масла
- 1 столова ложка петрушки, подрібненої
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 1 ч. Ложка меленого горошку перцю
- 1/2 чайної ложки тертої цедри лимона
- 1 столова ложка оливкової олії
- 2 стейка з риби -меч
Напрямки
- Розігрійте духовку до 400 ° F.
- Масло вершкового масла, петрушку, часник, 1/2 чайної ложки меленого меленого перцю і цедру лимона розімніть у невеликій мисці, відставте.
- Нагрійте олію в духовці, захищеній від духовки, на середньо сильному вогні. Посипте рибу-меч сіллю та залишком меленої горошини перцю. Додати в сковороду і варити до рум’яності, близько 3 хвилин.
- Переверніть рибу -меч і перенесіть сковороду в духовку. Смажте до готовності, приблизно 10 хвилин.
- Перекладіть рибу -меч на тарілки.
- Додайте суміш приправленого вершкового масла до тієї ж сковорідки і варіть на середньо сильному вогні, зішкребаючи підрум’янені шматочки, до розплавлення.
- Залити рибу -меч вершковим маслом і подавати до столу.
Інші рецепти риби -меч
Риба -меч, запарена грибами
Теріякі Мечі Кобоби
