Сир на грилі та томатний суп - це класика, але класика через деякий час може набриднути. На щастя, є кулінарні авантюристи, які більш ніж готові виконати роботу за те, щоб заново винайти цих старих улюбленців так, як більшість із нас навіть уявити собі не може.
Візьміть Ніка з DudeFoods, чемпіон у всьому, смаженому у фритюрі. Нещодавно він придумав геніальний спосіб змінити форму для випічки торта для приготування смажених у томатному супі сирних кульок із грилем.
Зображення: DudeFoods/YouTube
Наповнивши форму для торта томатним супом і заморозивши її, він зміг створити тверді кулі супу, які могли б потім накрити шаром хліба, шаром сиру та ще одним шаром хліба, перш ніж скинути його у глибину фритюрниця. Після того, як вони підсмажилися до приємного золотисто -коричневого кольору, він нарізав кульки, відкриваючи липкий плавлений сир і теплий томатний суп. Це схоже на версію американського школяра сяолунбао (пельмені з китайського супу).
Детальніше:30 рецептів сиру на грилі
Визначивши метод, уявіть собі можливості. Очевидно, ви могли б вимкнути різні види сиру або навіть використовувати шинку та сир як паніровку для супу. А сам суп може бути будь-чим-від курячої локшини до брокколі-сиру. А як щодо м'ячів Рубена з начинкою борщу? Можливості нескінченні - і смачні.
Детальніше:Смажені крекери із золотистої рибки у фритюрі з томатним супом
