Мені здається, що існує два типи людей з макаронів та сирів: ті, хто любить вершкове, сирне та в мисці (я), і ті, кому подобається, запечене з хрусткими краями (мій чоловік).
Оскільки в шлюбі йдеться про компроміс (га), я іноді потураю його хрустким крайовим уподобанням і випікаю з нього каструлю. У той час як він отримує периметр хрустких країв таким чином, все ще є середина, з якою потрібно впоратися, коли ви це зробите.
Тож чому б не спекти мак і сир у формах для кексів, переконавшись, що кожна порція має хрусткий край, який можна з’їсти? У цих чашках для кексів із сиром та сиром також є кілька сюрпризів. Вони не тільки отримують веселий, гострий удар з халапеньо, а й скорочують кількість молока та сиру в рецепті, в них ховається ціла головка пюревидної цвітної капусти як «в’яжуча речовина» сорти. Я обіцяю, що ви ніколи не дізнаєтесь це на смак, але це, безперечно, допомагає виправдати покладання чотирьох на обідню тарілку.
Рецепт мафінів з макаронами та сиром з халапеньо
Пряний халапеньо і ціла головка цвітної капусти ховаються в цих хрустких чашках для мафінів із сиром.
Урожайність 24
Підготовчий час: 30 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 1 година
Інгредієнти:
- 1 головка цвітної капусти, нарізана суцвіттями
- 1 фунт макарон ліктя
- 3/4 склянки незбираного молока
- 1/2 склянки тертого сиру пармезан
- 1/2 склянки тертого сиру чеддер
- 2 склянки тертої цільної молочної моцарели
- 2 унції козячого сиру
- 3 халапеньо, подрібнені
- Сіль і перець - за смаком
- Панірувальні сухарі Панко, для заправки
Напрямки:
- У велику каструлю помістіть суцвіття цвітної капусти і залийте їх водою. Доведіть до кипіння, а потім тушкуйте до готовності, приблизно 20 хвилин.
- Тим часом доведіть до кипіння ще одну велику каструлю, наповнену водою. Після закипання зварити макарони відповідно до вказівок на упаковці, злити і відкласти.
- Розігрійте духовку до 400 градусів F і змастіть 2 форми для кексів спреєм для випічки.
- Після того, як цвітна капуста стане м’якою, злийте воду і додайте її в кухонний комбайн. Обробляти до однорідності.
- Поверніть пюре з цвітної капусти в горщик. Додайте молоко, сири та халапеньо і перемішуйте, поки все не з’єднається і не розтане.
- Додайте пасту, перемішайте, щоб добре поєднати, і приправте сіллю та перцем за смаком.
- Ложкою суміші мак -сир і сир вилийте у форми для кексів. Зверху залийте панірувальними сухарями Панко і випікайте близько 30 хвилин, поки краї не почнуть набувати золотисто -коричневого кольору і ставати хрусткими.
- Вийняти з духовки, дати охолонути приблизно 10 хвилин, а потім за допомогою ножа зішкребти по боках кожної форми, вийняти склянки для кексів і подавати теплими.
Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.
Більше рецептів макаронів та сиру
4-сирні чашки з сиром і сиром
Мак з авокадо та сир
Пряний мак з мангольду та сир
