Свіжа моцарелла з анчоусами та трюфельною олією - SheKnows

Шукаєте легку, але ефектну закуску? Просто одягнена свіжа моцарелла-ідеальний прикус перед вечерею.

Пов’язана історія. Міні-піца Джада де Лаурентіса з прошуітто непереборно мила і смачна

Просто, але приголомшливо

Шукаєте легку, але ефектну закуску? Просто одягнена свіжа моцарелла-ідеальний прикус перед вечерею.

Іноді найкраще просто. Коли ваші інгредієнти свіжі та ароматні, вам не потрібно надмірно вбирати страву. Ця проста закуска обов’язково вразить ваших гостей вечерею вершковою свіжою моцарелою, солоними анчоусами та декадентською трюфельною олією.

Рецепт свіжої моцарелли з анчоусами та трюфельною олією

Подає 4

Інгредієнти:

• 4 свіжі кульки моцарели (як цилінджин)
• Трюфельна олія
• Консервовані чорні трюфелі, нарізані (необов’язково)
• 8 філе анчоусів
• 8 томатних скибочок помідорів
• 8 листочків свіжого базиліка
• Рукола, нарізана крупно або залишена ціла

Напрямки:

1. Кулі моцарели розрізати навпіл.
2. Розсипте руколу на тарілці. Покладіть моцарелу поверх руколи. Зверху додайте трюфелі, якщо використовуєте. Збризніть трюфельною олією, потім покладіть на моцарелу шматочок помідора, лист базиліка і філе анчоуса. Полийте ще трюфельною олією.

Більше щоденного смаку

Бранціно і карпаччо з фенхелем
Повільно обсмажені помідори
Кростіні з авокадо, лосося та яєць