У своєму постійному прагненні стати світовим місцем для їстівного мастиру, Starbucks представив новий сніданок пункт: Укуси яєць Sous Vide. Це вакуумовані яйця, приготовані на гарячій водяній бані. Укуси бувають двох варіантів - бекон і грюйєр або яєчний білок із смаженим червоним перцем.
Детальніше:Як sous vide без машини
Оскільки яйця дебютували сьогодні вранці, ми вирішили спробувати в дуже зайнятому Grand Central Starbucks.
По -перше, навіщо яйця sous vide? Ну, технологія приготування їжі стала останнім часом дуже модною. Домашні кухарі люблять те, як вони виробляють чудово ніжне та ароматне м’ясо.
Але крім того, здається, що половина країни уникає глютену та/або хліба з тих чи інших причин на даний момент, тому снідати з високим вмістом білка/без зерна, особливо солоним (без цукру!), розумно. Це для вас, кето та палео.
Тим не менш, коли я вперше згадав про яйця своїм колегам, загальний консенсус був такий
Детальніше: Ми скуштували найновішу домашню кавову систему Starbucks разом із реальною угодою
Отже, до смакових випробувань. Як це часто буває, реальна угода не така красива, як рекламується. Один Вона знає редактор, ми не скажемо, хто, зауважив, що яйця нагадують цицьки. Ось яєчний білок із смаженим червоним перцем.
А ось бекон і Грюєр.
Отже, вони не такі гарні, як ми сподівалися. Але важливіше те, як вони смакують, і там ми були дуже щасливі. Як правило, я не буду мати нічого спільного зі сніданком з яєчного білка, тому що в жовтоку - весь аромат. Але укуси яєчного білка були зовсім не поганими. Завдяки сиру Монтерей Джек, сиру (Що? Ви ніколи не дізнаєтесь) і перець, вони були абсолютно насиченими та ароматними.
Бекон і грюйєр, в якому також є Монтерей Джек, також були надзвичайно гарними. Обидва сорти мають оксамитову, схожу на заварний крем текстуру, яка є десь між яйцем-пашот і яєчнею, якщо це має сенс. Їх подають гарячими, але коли вони охолонуть, ви зможете зняти кожен за два -три укуси.
Тож ось вам. Я б замовив їх знову, і я не кажу це легковажно. Я дуже вибагливий щодо яєць, і я вважаю за краще смачний сніданок, тому це для мене на місці. Але, чесно кажучи, наскільки вам це подобається, залежить від того, як ви взагалі ставитесь до яєць. Ті з вас, кому легко видавити яйця незнайомий або недостатньо сухий або занадто хиткий, ймовірно, захоче пройти. Але якщо ви готові до яєчної пригоди-ха-ха, подивіться, що я там зробив? - це варто спробувати.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче.
