Якщо ваш місцевий супермаркет або продавці фермерського ринку не нарізають дині, щоб ви могли їх побачити, відчути і, можливо, навіть скуштувати, важко зрозуміти, коли ці плоди з жорсткою шкіркою визріли. Ми отримали декілька порад від FruitsAndVeggiesMoreMatters.org, щоб вибрати найсоковитіший, найсолодший кавун, диню та дині медоносні.
Якщо ваш місцевий супермаркет або продавці фермерського ринку не нарізають дині, щоб ви могли їх побачити, відчути і, можливо, навіть скуштувати, важко зрозуміти, коли ці плоди з жорсткою шкіркою визріли. Ми отримали декілька порад від FruitsAndVeggiesMoreMatters.org, щоб вибрати найсоковитіший, найсолодший кавун, диню та дині медоносні.
Як вибрати найкращий кавун
На думку експертів з Fruits & Veggies - More Matters, вибирайте симетричні кавуни з висушеними стеблами і жовтуватими нижніми сторонами, тьмяного кольору. Біла нижня сторона свідчить про незрілість. Найкращі кавуни відчуватимуть важкість за свій розмір. Тримайте кавун і натискайте - вібрації повинні відчуватися в нижній руці. Майте на увазі, що кавуни не продовжують дозрівати після збору врожаю, і після зрізання їх потрібно зберігати в холодильнику. Спробуйте це
Салат з кавуна і лайма!Примітка: Якщо вам доведеться принести додому кавун із зернистою або м’якою м’якоттю, віднесіть його до супермаркету та запитайте, чи можете ви вибрати інший. Більшість менеджерів з виробництва будуть раді вас задовольнити.
Як вибрати найкращу диню
Вибирайте дині ароматні, симетричної форми і важкі за їх розмір без видимих синців. Виберіть ті, що мають жовтий або кремовий відтінок і з кінцем стебла, який піддається м'якому тиску. Крім того, шукайте щільний, чітко визначений малюнок «сітки» на поверхні дині. Зрозумійте, що дині пом’якшують після збору врожаю, але не збільшують солодкість. Після розрізання дині тримайте в холодильнику. Попийте на цьому Смузі з льняного молока з канталупи!
Примітка: Хоча вони можуть бути трохи дорожчими, якщо ви не впевнені у виборі найкращого цілого канталупи, подумайте про те, щоб продавці продукції та продавці фермерських ринків скоротили одну для а зразок.
Як вибрати найкращий медонос
Вибирайте добре сформовані дині медової роси, які мають майже кулясту форму і мають кінець стебла, який злегка чинить легкий тиск. Медоносні роси повинні мати воскову, а не нечітку поверхню і відчувати себе важкими за їх розмір. Шукайте такі з відтінком жовтого, але без помітного зеленого відтінку. Як і інші дині, медоносні роси після збору врожаю розм’якшаться, але вони не стануть солодшими. Влийте в це свою ложку Медоносна ванільна сорбет!
Відвідайте FruitsAndVeggiesMoreMatters.org за динею рецепти і як відбирати менш відомі, але чудові на смак баштанні культури, такі як дині Галія, Шарлін та Креншо.
