Прості у приготуванні та вживання в їжу, ці унікальні та смачні страви стануть життям вашої наступної вечірки. Не дивуйтесь, якщо вони отримають статус «фірмової страви»!
Гаряча чорна квасоля
(подає 12)
Варіація класичного соусу зі смаженої квасолі.
Інгредієнти:
1 (15 унцій) консервованої чорної квасолі
1 склянка сальси (середньої або гарячої)
6 унцій подрібненого сиру азадеро (можна замінити джеком Монтерей або перцем), розділити
1/2 склянки нарізаної зеленої цибулі
1/4 склянки плюс 2 столові ложки подрібненої свіжої кінзи, розділеної
1/2 чайної ложки кошерної солі
1 чайна ложка порошку чилі
1 (15 унцій) банки чорної квасолі, злити і промити
1/4 склянки нарізаних чорними оливками
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 F. У середній мисці змішайте разом обсмажену чорну квасолю, сальсу, 4 унції сиру, зелену цибулю, 1/4 склянки кінзи, сіль і порошок чилі. Додайте чорну квасолю і оливки і перемішайте до перемішування.
- Розпиліть форму для випікання об’ємом 1 кв. Перекладіть суміш з квасолі в форму для запікання і зверху залийте сиром, що залишився. Випікайте при 350 F протягом 25-30, або поки він не нагріється, а сир не розплавиться і зверху не кипить. Посипте кінзою, що залишилася, і подавайте негайно.
*Рекомендовані ковші: смужки червоного та зеленого болгарського перцю, чіпси з тортильї
