Наскільки ми любимо збирати хлібобулочні вироби від Costco щоб насолодитися чашкою Джо, ми б збрехали, якби сказали, що час від часу не прагнемо домашніх ласощів. Так, куплене в магазині печиво або кекси мають такий же смак, але випічка з нуля завжди виявляється вартою додаткових неприємностей. І в такі моменти ми звертаємось до фахівець з усіх питань випічки — Марта Стюарт. На щастя для нас, шеф -кухар просто поділився новим рецептом, який ми з нетерпінням чекаємо зранку пожирати: круасани з квашеного тіста. Як кажуть французи: "Oui, s’il vous plaît!"
Перегляньте цей допис в Instagram
Допис, яким поділилася Марта Стюарт (@marthastewart)
"Як формувати круасани з квашеного тіста", - підписала Стюарт своє відео -посібник з Instagram. «Немає нічого кращого, ніж ідеально пластівчастий, золотисто -коричневий, здобний круасан. У нашому березневому випуску племінниця @marthastewart48 @sophieslaterwellness, експерт-самоучка з закваски, дає нам буквар про те, як ламінувати та формувати круасани. 🥐”
Ну, здається, що випічка працює в родині, тому що племінниця Стюарта - натуральна. «Ми робимо 100% круасани з закваски. Це може здатися лякаючим - я знаю - особливо, якщо ви новачок у випічці, новий у заквасці, але я обіцяю з практикою, що ми зробимо це величезного прогресу і зможете створити прекрасне - відчуйте, що у вас на кухні паризька пекарня, круасан », Слэйтер каже.
Одна з її перших порад для початківців пекарів - це мати хороше кухонні ваги для точності. І це виявляється особливо корисним при використанні закваски із закваски через складну зміну гучності. Звідти це все плавно для всіх нас, початківців у випічці.
Отримайте Софі Слейтер Рецепт круасанів з закваски онлайн або в березневому номері Жива Марта Стюарт.
Наша місія у SheKnows - це надати жінкам можливість надихати та надихати, і ми пропонуємо лише ті продукти, які, на нашу думку, вам сподобаються так само, як і нам. Зверніть увагу, що якщо ви придбаєте щось, натиснувши на посилання в цій історії, ми можемо отримати невелику комісію від продажу.
Перш ніж йти, перевірте наше слайд -шоу нижче:
