Атомна вишня та вишневий самогон для вашого середини літа - SheKnows

Кілька тижнів тому я написав статтю про виготовлення самогону вдома. Зайве говорити, що я отримав більше кількох електронних листів на цю тему, переважно від родини та друзів, які цікавились, чи, можливо, ми цього року робимо різдвяні подарунки своїми руками (підштовхувати, підштовхувати, підморгувати, підморгувати).

Пов’язана історія. Джада Де Лорентіс щойно поділилася ідеальним освіжаючим рецептом коктейлю, повним найкращого осіннього аромату

Але я також отримав електронний лист від людей за адресою Молоток, які виробляють самогонні фотогалереї, з кількома сезонними рецептами самогону, на їхню думку, я хотів би спробувати. І, хлопче, вони мали рацію.

Вони познайомили мене з атомними вишнями, які саме так і звучать: просочені випивкою чудо-ягоди для ваших улюблених фруктових коктейлів або швидкого перекусу, щоб приборкати солодкі зуби і випити нічну кепку одночасно час.

Я адаптував вишневий самогон Клохаммера для власної версії. Він дасть міцний алкогольний напій з відтінком вишневого смаку, але з достатньою кількістю спирту, щоб змусити Шарлі Темпл почервоніти.

Детальніше: Мохіто Шірлі Темпл: Для всіх вас, хороших дівчат, які виросли до того, щоб полюбити ром

Навіть якщо ви живете в районі, де вигонка власних алкогольних напоїв є незаконною, ви все ще можете знайти законно дистильований самогон у вашому місцевому магазині алкогольних напоїв. Ей, якщо гірше стане гірше, горілка теж працює чудово.

Рецепт атомної вишні

Адаптовано з Молоток

Якщо вам подобається атомна вишня зі смаком, експериментуйте з додаванням спецій та ароматизаторів. Для удачі хорошим доповненням є горілка, приправлена ​​яблучним пирогом. Ви також можете спробувати ванільний та шоколадний ароматизатори. Використовуйте свою уяву.

Підготовчий час: 20 хвилин | Час бездіяльності: 24 години плюс. | Загальний час: 24 години 20 хвилин плюс

Інгредієнти:

• Свіжа вишня*

• Самогон (або горілка)*

Напрямки:

1. Стебло черешні. (Стебла можуть зробити гіркою вишню.)
2. Вишню наріжте або видаліть кісточку. Щоб їх оцінити, за допомогою ножа для обрізки створіть щілину навколо півкулі вишні (кісточка повинна зупинити ніж до кінця). Використовуйте цей метод, якщо плануєте деякий час потримати вишні. Ви повинні бути обережними з камінням, коли ви їх використовуєте, але м’якоть не руйнується так швидко. Якщо ви плануєте використати їх протягом кількох тижнів, ви можете розколоти їх і не турбуватися про камені.
3. Набийте вишні в стерилізовану Мейсон або іншу скляну банку з герметичною кришкою. Намагайтеся добре їх упакувати, не роздавлюючи. Зверху залиште близько дюйма простору для голови.
4. Накрийте вишні самогоном, залишивши приблизно 1/2 дюйма простору для голови. Якщо ви використовуєте додаткові ароматизатори, обов’язково враховуйте їх під час наповнення банки, щоб не переповнити її.
5. Покладіть вишню в холодильник і залиште її принаймні на 24 години. Вони досягають свого піку через тиждень у холодильнику, але ви можете залишити їх довше, оскільки вони вкриті спиртом (водяна баня не потрібна). Просто переконайтеся, що ви набираєте лише вишні, якщо плануєте їхати довше, ніж на пару тижнів.
6. Подавайте їх так само, як і вишні марашіно (тільки для дорослих!). Ви також можете витягнути кілька, заморозити їх на змащеному маслом деко і покласти їх у пластиковий пакет для заморозки, як тільки вони заморозяться. І не просто викидайте алкоголь. Він все ще повністю придатний для використання.

*Кількість інгредієнтів та результати варіюються залежно від того, скільки ви хочете зробити та від розміру вашої банки.

Рецепт самогону з вишнею

Адаптовано з Clawhammer's рецепт ожинового самогону.

Якщо ви вирішили, що хочете більше вишневого аромату, додайте до простого сиропу більше вишневого соку. Якщо ви хочете, щоб випивка була солодшою, додайте у банку ще простий сироп. Якщо ви хочете, щоб він був міцнішим, відмовтеся від простого сиропу та використовуйте більше самогону. Ви також можете додати спеції та ароматизатори, такі як ваніль бадьян та інше. Налаштуйте його відповідно до ваших уподобань.

Підготовчий час: 35 хвилин | Час бездіяльності: 24 години плюс. | Загальний час: 24 години 35 хвилин плюс

Інгредієнти:

• Свіжа вишня без кісточок і черешків*
• Вишневий простий сироп (рецепт нижче)*
• Цедра цитрусових (будь -які фрукти, я використовувала лимон і лайм)
• Самогон (або горілка)*

Напрямки:

1. Набийте вишні в стерилізовану Мейсон або іншу скляну банку з герметичною кришкою. Намагайтеся добре їх упакувати, не роздавлюючи. Зверху залиште близько дюйма простору для голови.
2. Додайте приблизно два дюймові шматочки цитрусових на чашку вишні. Переконайтеся, що на ній немає занадто багато серцевини, інакше це може зробити її занадто гіркою.
3. Покрийте вишні 3 частинами самогону та 4 частинами простого сиропу, залишивши приблизно 1/2 дюйма простору для голови зверху. Накрийте банку кришкою і акуратно струсіть, щоб з’єднати.
4. Покладіть вишню в холодильник і залиште її принаймні на 24 години. Вони досягають свого піку через тиждень у холодильнику, але ви можете залишити їх довше, оскільки вони вкриті спиртом (водяна баня не потрібна).
5. Коли ви будете готові пити вишневий самогон, процідіть його в миску. Ви можете відкинути цедру цитрусових, але можете також зберегти вишню. Вони ідеально їстівні і роблять чудовий гарнір.

*Кількість інгредієнтів та результати залежать від того, скільки ви хочете зробити та від розміру вашої банки.

Рецепт простого вишневого сиропу

Зробіть із цього стільки, скільки вам здається, що потрібно для приготування вишневого самогону. Залишки (якщо такі є) можна зберігати в холодильнику до двох тижнів і використовувати для коктейлів, газованих напоїв тощо.

Урожайність близько 1 склянки

Інгредієнти:

• 1/4 склянки меду
• 1/2 склянки води
• 1/2 склянки свіжовичавленого вишневого соку

Напрямки:

1. Покладіть все в каструлю і доведіть до кипіння. Варіть близько 10 хвилин, зніміть з вогню і дайте йому повністю охолонути перед використанням.