Смажена картопля генерала Цо - це чудова новинка класики на винос - SheKnows

Не за горами Китайський Новий рік, який кращий спосіб відсвяткувати, ніж насолодитися улюбленою китайською їжею на винос вдома з родзинкою?

Пов’язана історія. Трикомпонентна лимонна картопля Джеймі Олівера-це гарнір, на який ви все впадете

Генерал Цо повинен бути найпопулярнішим пунктом меню китайської кухні, і я думаю, що ми всі можемо погодитися, що магія в цьому липкому солодкому соусі. Немає причин обмежувати страву традиційною куркою, коли соус можна збити за лічені хвилини і залити тим, що ми хочемо!

Смажена картопля - чудовий варіант і стане приголомшливим китайським гарніром. Зовні хрусткі, зсередини м’які та покриті тією клейкою, солодкою та пряною сумішшю, яку ми знаємо та любимо, вони легко стануть улюбленими на вечерю.

Рецепт смаженої картоплі генерала Цо

Смажену картоплю кидають у простий соус Генерала Цо, який можна приготувати вдома.

Подає 4

Підготовчий час: 10 хвилин | Час приготування: 30 хвилин | Загальний час: 40 хвилин

Інгредієнти:

• 2 великі каштанові картоплі, очищені і нарізані кубиками 1/2 дюйма
click fraud protection
• 1 столова ложка оливкової олії
• Сіль і перець
• 1/2 склянки води
• 1-1/2 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка абрикосового варення
• 1 столова ложка соусу хойсін
• 1/2 чайної ложки бальзамічного оцту
• 1 столова ложка кукурудзяного крохмалю
• 1 столова ложка кокосової олії
• 1/2 чайної ложки кунжутної олії
• 1 зубчик часнику, подрібнений
• Тире пластівців червоного перцю
• Насіння кунжуту, для прикраси
• Подрібнений зелений лук або зелена цибуля для прикраси

Напрямки:

1. Розігрійте духовку до 425 градусів F.
2. У великій мисці полийте картоплю оливковою олією, сіллю та перцем, розкладіть їх на деко і обсмажте протягом 25 хвилин, перекинувши до половини.
3. Поки картопля смажиться, у невеликій мисці збийте разом воду, соєвий соус, варення, соус хоісін, бальзамічний оцет і кукурудзяний крохмаль.
4. Після того, як картопля буде готовою, вийміть її з духовки і відкладіть.
5. Нагрійте велику сковороду на середньо сильному вогні.
6. Додайте в сковорідку кокосове та кунжутне масло.
7. Додайте часник і пластівці червоного перцю, варіть 1 хвилину, а потім додайте соус.
8. Збийте соус до загустіння, приблизно 2-3 хвилини.
9. Як тільки соус загусне, додайте картоплю, перемішайте до покриття соусом, а потім зніміть з вогню.
10. Перекладіть картоплю в сервірувальне блюдо, а зверху покладіть кунжут і нарізаний зелений лук і/або зелену цибулю. Подавати негайно.

Для тонн чудових рецептів, таких як наш Я сторінка у Facebook.

Більше рецептів картоплі

Картопля каррі
Ірландська картопля
Солодка картопля у стилі ривок