Можливо, це через мою глибоку любов до чудес сучасної техніки, але я завжди був такою людиною, щоб все запхати в холодильник. Для мене холодильник - це прохолодний, спокійний оазис, де живуть усі мої улюблені страви. Але за словами експертів, не всі продукти належать до мого улюбленого приладу.
Хто знав? Я знаю, що на Pinterest є круглі таблиці продуктів, які розповідають вам, які фрукти та овочі потрібно подавати в холодильник, о котрій годині, але я ніколи не встигаю. Я, як і багато хто з моїх друзів та сім’ї, сліпо охолоджував майже будь -які швидкопсувні товари в кошику з продуктами, і виявляється, що я весь цей час робив це неправильно.
Навчання користуванню своїм пристроєм має кілька ключових переваг холодильник належним чином. Найбільш очевидно, що якщо ви не охолоджуєте їжу, яка їй не потрібна, у вас буде багато додаткового місця. Ви могли б просто досягти того рівня досконалості холодильника Марти Стюарт, на який ви завжди сподівалися - принаймні, це мрія. Друга велика перевага
Заощаджуйте час і гроші, і не переставляйте ці продукти в холодильник.
1. Банани
Зображення: Pixabay
Мої діти їдять приблизно 1 мільйон бананів на день, тому ця інформація дуже актуальна для життя моєї мами зараз. Джилл Нуссінов, вона ж Королева овочів, експерт з вегетаріанського, веганського та кулінарного приготування, каже, що зберігання бананів має бути виключно на стільниці, тому що «банани стають м’якішими в холодильнику».
2. Василь
Зображення: Pixabay
Тепер мені дуже соромно, тому що я завжди, завжди, завжди зберігаю свіжий базилік у хрусткій каші. Час покаятися і змінити свій спосіб життя, каже Нуссінов. Вона пояснює: «Базилік, як правило, стає коричневим і в’яне - зберігайте у склянці води на стільниці. Інші трави також добре на стільниці. Вони не люблять дуже холодно ».
Детальніше: 6 способів отримання свіжих продуктів
3. Хліб
Зображення: Pixabay
Я завжди був у помилковій думці, що хліб повинен йти прямо в холодильник, щоб він не запліснявів на прилавку. Хлопче, моє обличчя червоне. Джекі Келлер, директор -засновник NutriFit у Лос -Анджелесі, називає це «поширеною помилкою зберігання», радячи, «Хліб твердне і висихає в холодильнику, як і інші форми хлібних виробів, такі як булочки та рулонах. Їжте свіжим або зберігайте в морозильній камері, використовуючи відповідні контейнери/пакети для зберігання в морозильній камері ».
4. Торт
Зображення: Pixabay
Це правило може бути важко проковтнути спочатку, але дотримуйтесь мене - і забудьте все, що вам відомо про холодильник і пиріг. Джейн Дізон, медсестра та ентузіастка харчування в Тренажерний зал та фітнес, каже: «Торти, нарізані або нерозрізані, матові або неморожені, можна тримати при кімнатній температурі кілька днів. Зберігання їх всередині холодильника займає стільки місця! »
5. Баклажани
Зображення: Pixabay
Коли ви думаєте про баклажани, спробуйте уявити собі їх як невимушену овочеву їжу, яка любить нагодувати її тропічним напоєм на пляжі. Нуссінов каже, що поряд з помідорами, баклажани люблять його теплим або гарячим. «Баклажани, як правило, псуються в холодильнику. Зберігайте протягом дня або декількох на стільниці ", - пояснює вона.
6. Оливкова олія екстра-незаймана
Зображення: Pixabay
Як би це не було спокусливо, навіть не думайте про те, щоб поставити оливкову олію екстра незайманої в холодильник. Він ніколи більше не стане таким же смаком. Келлер пояснює: «Оливкова олія екстра-незайманого стає каламутною і набуває« цвітіння »в холодильнику. Зберігати подалі від тепла і світла в сухому приміщенні ».
7. Часник
Зображення: Pixabay
У цьому немає двох шляхів - часник не належить до вашого холодильника. Основна проблема випливає з нестачі циркуляції повітря, пояснює Дізон. Зберігайте часник подалі від холодильника та у добре провітрюваному приміщенні для зберігання.
8. Цибуля
Зображення: Pixabay
Викладання цибулі в шухляду для овочів-це ще одне велике холодильне приміщення, ні. У холодильнику цибуля може запліснявіти і стати кашоподібною. Вони повинні зберігатися в прохолодному, темному місці, де може циркулювати повітря - і подалі від картоплі та часнику, говорить Келлер.
Детальніше: Фрукти та овочі з найбільшою кількістю поживних речовин на калорію
9. Картопля
Зображення: Pixabay
Щось дивне відбувається з картоплею, коли ви ставите її в холодильник. Келлер каже, що в холодильнику крохмаль у картоплі руйнується і перетворюється на цукор. Зберігайте звичайну картоплю в прохолодному темному місці.
10. Солодка картопля
Зображення: Pixabay
Як і звичайна картопля, солодка картопля змінює свій крохмаль у холодильнику. Нуссінов рекомендує зберігати звичайну та солодку картоплю в прохолодному темному місці, як паперовий пакет. Обидва овочі краще тримати подалі від цибулі.
11. Помідори
Зображення: Pixabay
Так само, як і баклажани, помідори-ще один вид теплолюбних продуктів. Як згадував Нуссінов раніше, поміщення помідорів у холодильник - напевно, одне з моїх найбільших зберігання продуктів харчування помилки - гарантуватимуть їдкий безлад, коли ви знову витягнете їх. Якщо ви хочете зберегти салат і соус з макаронів, пам’ятайте пораду Нуссінова: зберігайте помідори кілька днів на стільниці.
