Фаршироване капустяне листя - SheKnows

Солонина та капуста не є в меню до Дня Святого Патріка, але веганське фаршироване листя капусти, безперечно, може порадувати ваших гостей на зеленому святі.
Солонина та капуста не є в меню до Дня Святого Патріка, але веганське фаршироване листя капусти, безперечно, може порадувати ваших гостей на зеленому святі.

Пов’язана історія. 45 веганських різдвяних рецептів, які зроблять ваше свято смачним

Фаршировані капустяне листя

Обслуговує 12

Інгредієнти:

t
• 1 велика капуста

t

• 1/3 склянки оливкової олії

t

• 2 червоні цибулини, нарізані кубиками

t

• 4 зубчики часнику, подрібнені

t

• 1 фунт дитячої червоної картоплі, нарізаний кубиками

t

• 1 (12 унцій) упаковка твердого тофу

t

• 1 склянка свіжого листя базиліка, дрібно нарізаного

t

• 1/4 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки

t

• Сіль і свіжомелений чорний перець

t

• 1 банка (16 унцій) вашого улюбленого соусу маринара

t

• Подрібнений веганський сир (за бажанням)

Напрямки:

t
1. Розігрійте духовку до 375 градусів F.

t

2. У капусти видаліть міцні зовнішні листя і дрібно наріжте їх. Вирізаємо серцевину капусти.
click fraud protection

t

3. Покладіть всю капусту у велику каструлю з підсоленою окропом. Варіть 5 хвилин або поки вона не стане м’якою.

t

4. Перекладіть капусту у велику миску з холодною водою і дайте їй охолонути.

t

5. Капусту процідити і видалити цілі листочки з качана. Відкладіть 12 великих листя. Капусту, що залишилася, подрібнити.

t

6. У великій каструлі на середньому вогні розігрійте олію і додайте цибулю, часник та картоплю. Варіть, помішуючи, 2-3 хвилини.

t

7. Додайте сиру і варену капусту і варіть, періодично помішуючи, поки овочі не стануть дуже ніжними.

t

8. Приправити сіллю і перцем. Відкладіть для охолодження.

t

9. Тим часом у середній мисці розімніть разом тофу, базилік та петрушку. Додайте до картопляної суміші, перемішуючи до з’єднання.

t

10. Покладіть приблизно 1/2 склянки картопляної суміші на кожен із зарезервованих 12 капустяних листів.

t

11. Складіть кожен листочок навколо начинки, як буріто, і закріпіть зубочисткою.

t

12. Вилийте половину маринари в форму для запікання розміром 13 × 9 дюймів. Покладіть голубці в блюдо. Полийте залишком соусу.

t

13. Якщо використовуєте, посипте сиром. Накрийте блюдо алюмінієвою фольгою.

t

14. Випікати 30 хвилин. Якщо ви використовуєте сир, зніміть фольгу і варіть ще 10 хвилин.

t

15. Подавати теплим.

Смачніше рецепти веганської вечері!