Тапас -бари відкриваються скрізь у Сполучених Штатах, де подають різноманітні закуски та закуски, зазвичай натхненні іспанською кухнею. Хоча тапас став поширеним у Сполучених Штатах, мало хто з нас розуміє історію тарифів на невеликі тарілки. З корінням в Іспанії, де вечеря зазвичай подається між 21:00. та об 23:00, є достатньо післяобіднього часу невеликі тарілки, які складаються з сиру, оливок, в’яленого м’яса, хліба та морепродуктів разом із склянкою - або двома! вина. Хочете вразити своїх гостей на наступній вечері? Принесіть традиції тапас на власну кухню.
Подумайте про морепродукти
В Іспанії тапас часто подають як післяобідню закуску і вони не такі важкі, як у середньому о 17:00. обід в Америці.
Морські гребінці - це чудовий спосіб відсвяткувати плоди Середземномор’я: з’єднайте 1/4 склянки оливкової олії з 2 чайними ложками паприки та орегано; нарізати 4 помідори рома скибочками приблизно такого ж розміру, як гребінці; обмажте кожну часточку помідора олійною сумішшю і викладіть на деко, застелене фольгою. Посипте кожен шматочок хлібними крихтами і обсмажте на відстані 3-4 дюйми від джерела тепла, приблизно 3-4 хвилини або до дуже гарячого стану.
Розріжте 12 сухих морських гребінців навпіл по горизонталі і киньте залишкову масляну суміш. Поки помідори ще гарячі, покладіть приправлений гребінець на кожен помідор і зверху додайте 1/4 чайної ложки сальси верде і велику щіпку тертого сиру Ярлсберг. Закінчіть з посипкою хлібних крихт і знову обсмажте, приблизно 1-2 хвилини, або поки гребінці не стануть білими, а сир не стане бульбашковим. Подавати теплим.
>>> Щоб отримати ще більше ідей та рецептів для вашої тапас -вечірки, ознайомтесь з нашим планувальником свят SheKnows з повним посібником з чудової тапас -вечірки!
Перейдіть до козячого сиру
Вершковий і гострий, chèvre - чудовий сир, який можна подавати з тапас -мазком. Він не тільки має легкий та освіжаючий смак, він універсальний і добре працює у більшості рецептів.
Якщо ви вечеряєте з дітьми, нехай вони допоможуть вам зібрати вершки огіркового крему: наріжте огірки кружальцями і викладіть їх маринованими в’яленими помідорами та гарячим чавре, зверху додайте ложку домашнього або купленого в магазині песто. Щоб додати нотки Франції до вашого іспанського натхненного тапасу, спробуйте тост з кабачків з козячим сиром для порції зелених овочів.
СИР І ЧАРТЕРІЯ
Хоча солодощі - це кулінарний термін, який використовується для позначення приготування в’яленого м’яса, такого як салямі, шинка та прошутто. Це також чудовий спосіб представити асортимент смаків та начинок для теплих, свіжих кростіні.
Подайте солодощі з асортиментом іспанських сирів. Запропонуйте різноманітні тверді та м’які сири, такі як вершковий чавр та гострий манчего, щоб здивувати смак різноманітними текстурами.
SASSY SANGRIA
Яка вечірка без глечика вбивчої сангрії? Хоча сангрія традиційно виготовляється з фруктів та червоного вина, ви можете налаштувати власний рецепт вдома, додавши сік, соду та фрукти, які пропускає середній бар або кафе.
Додайте трохи шипу, зробивши сангрію з ігристим вином, таким як Кава, і додайте сезонного аромату своєму напою, наповнивши глечик бризкою журавлинного або гранатового соку.
Більше рецептів тапас
- Рецепти супер сангрії
- Їжте модно з тапасами
- Влаштуйте приголомшливу вечірку тапас
