Незалежно від того, чи є ви веганом за сумісництвом або їсте м’ясо і хочете їсти більше страв рослинного походження, це ось що вегетаріанська запіканка на сніданок упакована обсмаженими овочами, солодкими консервами та гострим закваскою хліб.
Незалежно від того, чи є ви веганом за сумісництвом або їсте м’ясо і хочете їсти більше страв рослинного походження, це ось що вегетаріанська запіканка на сніданок упакована обсмаженими овочами, солодкими консервами та гострим закваскою хліб.
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Страти вегетаріанського сніданку
Обслуговує 8
Інгредієнти:
-
t
- 2 столові ложки вершкового масла
- 2 столові ложки оливкової олії
- 1 цибулина, нарізана кубиками
- 1 зелений болгарський перець, насіння, нарізане кубиками
- 2 головки брокколі, нарізані суцвіттями
- 1 склянка в’ялених помідорів
- 1 склянка подрібнених маринованих сердець з артишоку
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 6 великих скибочок заквашеного хліба, розділені
- 1/2 склянки абрикосових консервів, розігрітих, розділених
- 1/3 склянки дрібно нарізаної свіжої петрушки, розділеної
- 1/2 склянки свіжоголеного сиру пармезан, розділений
- 4 яйця
- 3/4 склянки молока
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Розігрійте духовку до 375 градусів F.
- Помістіть вершкове масло в квадратну форму для випічки 9 дюймів і поставте в духовку, щоб масло розтопилося. Коли масло розтопиться, дістаньте блюдо з духовки, оберніть, щоб покрити дно посуду, і відкладіть.
- Тим часом розігрійте олію у великій сковороді на середньо сильному вогні. Додайте цибулю, болгарський перець і брокколі і варіть, часто помішуючи, поки цибуля не стане м’яким.
- Додайте помідори та серця артишоків і перемішайте до з’єднання. Приправити сіллю і перцем. Продовжуйте готувати, поки брокколі не стане м’якою. Зняти з вогню.
- Хліб із закваскою розірвіть на великі шматочки і закрийте дно підготовленої форми для випічки. Посипте половиною консервів і посипте половиною петрушки. Половину овочевої суміші розкладіть поверх і посипте половиною сиру.
- Додайте ще один шар заквашеного хліба і полийте залишками консервів. Посипте петрушкою і змастіть залишком овочевої суміші. Посипте сиром, що залишився.
- У середній мисці збийте яйця і молоко. Рівномірно розлийте по стратових інгредієнтах, лопаткою або руками притисніть інгредієнти до розподілу яєчної суміші.
- Накрийте блюдо фольгою і запікайте 30 хвилин. Зніміть фольгу і продовжуйте запікати 15 хвилин або поки яєчна суміш не схопиться, а верхня частина злегка підрум'яниться.
- Дістати з духовки і залишити на 10 хвилин. Наріжте і подавайте негайно або дайте повністю охолонути і подавайте при кімнатній температурі.
t
t
t
t
t
t
t
t
Більш смачні рецепти сніданку!
