У нас вдома є постійний запас фети. З чоловіком -греком це просто необхідність. Він вживає речі так, ніби більше ніколи їх не з’їсть. Тому, коли я нещодавно поклав його в бургер, він майже вилетів. Звичайно, в хорошому сенсі.
Пов’язана історія. Бургер Джеймі Олівера "Божевільний хороший" закликає до дивного інгредієнта
Ці бургери піднімають всю грецьку справу на новий рівень. Виготовлені з баранини, вони неймовірно вологі. У них також є фета та грецький йогурт, а потім їх заправляють беконом. Бо чому б і ні? Навіть греки люблять трохи бекону.
Гамбургери з баранини та бекону з рецептом гострих цацикі
Подає 4
Інгредієнти:
Для гамбургерів
- 1 фунт меленої баранини
- 1 чайна ложка орегано
- Сіль і перець
- 1/4 склянки звичайного грецького йогурту
- 1/3 склянки подрібненої червоної цибулі
- 1/4 склянки подрібненого сиру фета
- 4 скибочки вареного бекону
- 4 піти, розрізати навпіл
- 1 помідор, нарізаний скибочками
- Жменька дитячого шпинату
Для цзацікі
- 1/3 склянки звичайного грецького йогурту
- 1 зубчик часнику, подрібнений
- 1/4 склянки дрібно нарізаного огірка
- 1/8 чайної ложки кропу
- 1/2-1 столова ложка соусу Шрірача (залежно від уподобань спецій)
- Сіль і перець
Напрямки:
- Розігрійте зовнішній гриль або сковорідку -гриль на сильному вогні.
- У великій мисці з’єднайте баранину, орегано, сіль, перець, йогурт, червону цибулю та фету і перемішайте лопаткою або руками до однорідності.
- Сформуйте суміш у 4 котлети та обсмажте на грилі, поки гамбургери не приготуються до потрібної температури.
- Зніміть бургери з гриля і дайте їм постояти кілька хвилин.
- Тим часом приготуйте цзацікі, з'єднавши всі інгредієнти в невеликій мисці і змішавши їх разом.
- Помажте соусом внутрішню частину лаваша. Викладіть у лаваш пару часточок помідорів, бекон і дитячий шпинат, а зверху покладіть бургер.
Більше рецептів бургерів
Бургери зі спагетті
Бургери Jalapeño popper
Гамбургери з пирога Фрітос
