Веганська сир, роками він завжди був абсолютним обломком. Донедавна найкраще, що можна було знайти, - це «Слідуй своєму серцю» та «Тіз», жодна з яких не була ідеальною на смак чи танення. Потім з’явилася Дая, а веганський сир це було якомога ближче до ідеального як за смаком, так і за розплавом. Його просто попросили покласти на вашу піцу, сирні сирники, лазанью, макарони та сир тощо.
Нещодавно я зв’язався з Даєю, щоб дізнатися про їхнє минуле, сьогодення та майбутнє; перевірте це після перерви!
Веганський сир, роками він завжди був абсолютним обманом. Донедавна найкращим, що можна було знайти, було Слідуй за своїм серцем і Тіз, жоден з яких не був ідеальним смаком або плавленням. Потім прийшли разом Дайя, веганський сир, який був максимально наближений до ідеалу як за смаком, так і за плавленням. Його просто попросили покласти на вашу піцу, сирні сирники, лазанью, макарони та сир тощо.
Нещодавно я зв’язався з Даєю, щоб дізнатися про їхнє минуле, сьогодення та майбутнє; перевірте це після перерви!
Чи можете ви розповісти мені трохи про становлення Daiya, що стало каталізатором створення Daiya?
Історія почалася з любові до піци та сімейної кухні. Винахідник і веган Андре Кречер хотів створити топінг, який би задовольнив його тягу до піци з клейкою танею та чудовим смаком. У 2005 році він почав експериментувати з інгредієнтами. Після кількох нещасних випадків і дивної катастрофи Андре почав подавати своє творіння друзям-веганам і друзям-веганам. Відгуки були настільки позитивними, що до середини 2007 року за допомогою друга та співзасновника Грега Блейка народилася Дая і почалася справжня робота.
Натуральна продукція Expo West в Анахаймі, Каліфорнія, є найбільшим виставкою натуральних продуктів у світі, плацдармом успіху для компанії з правильним продуктом. Не усвідомлюючи того, що вони збиралися викликати хвилю, Андре та Грег придбали комерційну піцу вагою 6000 Вт духовку, 900 коржів для піци Рокі -Маунтін 12,, 120 літрів бунтівного томатного соусу, і все це доставлено до Анахайм.
Протягом кількох годин Дайя стала хітом, і вони не встигали за попитом! До кінця виставки Дайя підготувала та подала понад 8000 шматочків піци та отримала премія журналу VegNews 2009 Best of Show Award (висока честь за продукт, який ще не потрапив у популярність) ринок). Люди були вражені подібністю смаку та текстури. Споживачі телефонували, писали в блогах, надсилали текстові повідомлення та писали у твітах друзям, які хвилювалися про Daiya, революцію на ринку веганів та алергенів. Завдяки підтримці наших шанувальників нам вдалося досягти успіху, коли наші роздрібні пакети, що продаються в роздріб, були доступні у квітні минулого року у США та цього жовтня в Канаді.
Що відрізняє Daiya від інших веганських сирів?
Дайя унікально плавиться, розтягується і має смак так само, як справжній сир. Він не містить багатьох поширених алергенів, включаючи сою, молочні продукти (казеїн і лактозу), глютен, яйця, рис, арахіс та горіхи дерев (очікуйте кокосової олії). Він також не містить штучних інгредієнтів, консервантів, гормонів та антибіотиків.
Ми завершили будівництво власного підприємства, спеціально призначеного для виробництва продуктів Daiya, звільняючи їх від усіх цих алергенів та усуваючи потенціал перехресного зараження. Наші виробничі потужності та продукція також отримали Кошерну сертифікацію Православного Союзу (OU).
Нещодавно я побачив на вашій сторінці у Facebook, що Дайю пропонують школи, як би це могло зацікавлені студенти пропонують своїй їдальні запропонувати Daiya?
Приємно бачити, що люди різного віку стають більш уважними до свого здоров’я та активніше ставляться до їжі, яку вони споживають. Діти та дорослі з харчовою алергією, непереносимістю та дієтичними обмеженнями повинні мати доступ до тих самих смачних страв, що і всі інакше, саме тому ми такі щасливі, що Daiya змогла зробити це для людей без цих можливостей до нашої продукції.
Ми завжди прагнемо зробити Daiya більш доступною для наших споживачів через торгові точки, ресторани та школи. Учні можуть попросити свої школи перевезти нашу продукцію та направити їх на наш веб -сайт для отримання додаткової інформації щодо вмісту поживних речовин, списків інгредієнтів та нашої лінії продуктів. Для оформлення замовлення наш веб -сайт також містить контактну інформацію на нашому сайті дистриб'юторів. Вони також можуть надіслати електронну пошту [email protected], якщо у них виникнуть додаткові запитання щодо наших продуктів.
Чи є плани щодо розширення Daiya в майбутньому? Якісь нові смаки?
Наш відділ досліджень та розробок постійно працює над новими продуктами, які доповнюють лінійку Daiya та відповідають нашим високим стандартам якості. Ми будемо оголошувати на нашому сайті facebook сторінку та далі твіттер коли ми представляємо нові майбутні продукти.
Не могли б ви надати деякі з улюблених рецептів офісу Daiya за допомогою Daiya?
Наші шанувальники - найдивовижніші кухарі та надихають нас спробувати різні рецепти на нашій тестовій кухні. Ми розмістили багато їх рецептів на нашому веб -сайті, Готуємо з Дайєю. Деякі з наших улюблених - піца з сиром, лазанья та піца з песто (хоча будь -який смак піци - наш улюблений!). Одне з наших улюблених занять (яке є ще одним натхненням для наших шанувальників) - змішати шматки чеддера та моцарели разом, створивши ідеальне поєднання смаків. Нам особливо подобається це поєднання в кесадільях, увінчаних гуакамоле.
