Солодка картопля надає природно солодкий вимір і чудовий колір цьому простому веганському рецепту хешу. Подавайте його як комфортну страву на сніданок або як веганський гарнір, якщо у вас під рукою велика кількість солодкої картоплі.
Солодка картопля надає природно солодкий вимір і чудовий колір цьому простому веганському рецепту хешу. Подавайте його як комфортну страву на сніданок або як веганський гарнір, якщо у вас під рукою велика кількість солодкої картоплі.
Пов’язана історія. Веганське Великоднє меню
Солодкий картопляний хеш
Обслуговує 8
Інгредієнти:
-
t
- 2 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки кокосової олії
- 1 невелика цибулина, нарізана кубиками
- 2 фунти солодкої картоплі та/або ямсу, очищені, нарізані кубиками
- Сіль і свіжомелений чорний перець
- 2 зелених яблука, нарізані кубиками
- 1 столова ложка подрібненого свіжого розмарину
- 2 столові ложки подрібненої свіжої петрушки
- 1 склянка подрібнених волоських горіхів
t
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
-
t
- Нагрійте олії у великій сковороді на середньому вогні.
- Додайте цибулю та батат і щедро приправте сіллю та перцем. Варіть, часто помішуючи, 10 хвилин.
- Додати яблука, розмарин і петрушку. Варіть, часто помішуючи, 5 хвилин.
- Накрийте сковороду кришкою і варіть ще 10 хвилин або поки солодка картопля не стане м’якою. Приправте сіллю і перцем за смаком.
- Додайте волоські горіхи і подавайте відразу.
t
t
t
t
Смачніше рецепти веганських сніданків!
