Зима - ідеальний час, щоб насолодитися гарячими запіканками, гарячими з духовки. Запіканки можуть містити практично будь -які інгредієнти, від овочів, макаронів до білків і готуються просто. Насолоджуйтесь комфортною їжею в кращому вигляді до будь -якої трапези.
Приготування запіканок з бульбашками
Оновіть класику
Ми всі виросли, ївши запіканку з локшиною з тунця, макарони та сир або навіть запечені ригатоні (що так, вважається запіканкою), але, наскільки класика чудова, їх іноді потрібно оновлювати. Наприклад, запіканка з локшиною з тунця може бути зроблена з крабів або лосося замість тунця або вершків з супу з брокколі замість курячих вершків. Макарони та сир можна оновити, використовуючи різноманітні сири, такі як блакитний сир або Брі, або ви можете додати овочі та трави, приготовані на пару, для додаткового чуття. Творчість і додавання до вашої запіканки незвичайних овочів, м’яса чи сирів може миттєво оновити вашу улюблену запіканку, але при цьому зберегти відчуття домашнього затишку.
Отримайте цю ідеальну скоринку
Щоб отримати ідеальну золотисту скоринку на верхівці запіканки, все, що вам потрібно зробити, це спекти її, не накриваючи фольгою. Або якщо ви готуєте запіканку більше однієї години, накрийте її першою половиною приготування, а другу розкрийте. Крім того, ви можете просто поєднати крихти хліба з розтопленим вершковим маслом і посипати ним запіканку, яка також дасть вам скоринку.
Економія часу
Використання попередньо заморожених або консервованих овочів значно економить час, особливо для запіканки. Ви не тільки заощаджуєте на різанні, але й час приготування скорочується, оскільки приготування свіжого займає більше часу, ніж заморожене або консервоване. Також вживання консервованих супів швидше, ніж приготування власного соусу на основі вершків. Якщо ви додаєте до запіканки м’ясо або рибу, то, наприклад, купівля попередньо приготовленої курки з печеної або печеного лосося різко скоротить час приготування та настільки ж приємний смак. Оскільки аромати поєднуються і запікаються, використання найсвіжіших домашніх інгредієнтів не завжди є важливим, якщо у вас мало часу.
