Для понеділкової страви без м’яса полента з обсмаженим шпинатом і томатним соусом - це тепла і ситна страва. Якщо ви шукаєте страву, яку легко зібрати, виберіть це!
Пов’язана історія. Міланські баклажани Джеймі Олівера - це хрустка, сирна альтернатива баклажановій парме
Полента - це італійська страва з кукурудзяного борошна, і вона є гарною альтернативою макаронам або навіть картоплі. Він вершковий, ситний і зігріваючий, і його можна подавати різними способами. Зробіть це просто, додавши лише кілька інгредієнтів, як цей рецепт поленти з обсмаженим шпинатом і томатним соусом. Він не тільки барвистий, але і чудова страва з однієї страви.
Рецепт поленти з обсмаженим шпинатом і томатним соусом
Обслуговує 4-6 осіб
Інгредієнти:
- 1 склянка сушеної поленти
- 4 склянки води плюс 1/2 склянки додатково
- 2 склянки свіжого шпинату, очищеного і видаленого з плодоніжок
- 2 зубчики часнику, подрібнені і розділені
- 4 столові ложки оливкової олії, розділені
- 1-1/2 чайної ложки солі
- 2 склянки готового соусу з макаронів
- По 1/2 чайної ложки, сіль і чорний мелений перець
- Тертий сир пармезан
Напрямки:
- Додайте чотири склянки води у велику каструлю на середньо сильному вогні.
- Додайте 1 зубчик меленого часнику у воду разом з 2 столовими ложками оливкової олії та 1-1/2 чайними ложками солі. Довести до кипіння.
- Додайте поленту в миску для змішування і додайте до неї 1/2 склянки води, добре перемішавши до з’єднання.
- Коли вода закипить, повільно додайте суміш полента-вода і перемішайте. Трохи зменшіть вогонь і продовжуйте часто помішувати. Полента готова, коли вона загусне (приблизно 10-15 хвилин).
- Тим часом додайте 2 столові ложки оливкової олії у велику сковороду. Коли нагріється, додайте часник, шпинат і приправте 1/2 чайної ложки солі та перцю. Перемішайте разом, поки шпинат не в’яне, всього кілька хвилин. Відкласти.
- У невеликій каструлі розігрійте томатний соус на повільному вогні.
- Поленту подавати в окремих мисках. Для кожної порції спочатку додайте поленту в миску. Зверху додайте приблизно 3 унції шпинату і, нарешті, покладіть на шпинат 3-4 унції томатного соусу.
- Посипте тертим сиром пармезан.
Більше рецептів без м’яса в понеділок
Вершковий гратен з цвітної капусти
Грибні та цибульні вегетаріанські тако
Легкий суп місо з тофу
