Незважаючи на те, що на кухні чудово мати двох -двох помічників, все це може бути надзвичайно вражаючим. Ось кілька порад, якщо у вас на кухні занадто багато кухарів!
В ідеалі я вважаю за краще готувати один. Я вмикаю музику, наливаю склянку вина і приступаю до рубання та пасерування. Це розслабляє і дає мені час зняти стрес і розслабитися в кінці довгого дня. Тепер, коли у мене є діти, це відбувається не так, як хотілося б. Насправді, приготування їжі може бути досить стресовим, коли стільки рук і помічників на кухні! На щастя, є кілька хитрощів торгівлі, які зроблять ситуацію трохи більш гладкою, водночас дозволяючи всім приєднатися.
Нехай діти допоможуть
Маленькі діти люблять допомагати і відчувають, що вони роблять щось важливе. Якщо ви ніколи не дозволите своїм дітям зайти, вони перестануть просити і втратять бажання робити щось самостійно. Дозволяючи їм допомагати вам на кухні, ви привчаєте їх до відповідальності з юних років - що стане в нагоді в дорозі, коли вони будуть підлітками!
Призначайте завдання, відповідні віку
Тримайте малюків зайнятими, даючи кожному завдання. Це дозволяє зосередитися на приготуванні страв і, сподіваюся, відволікає їх на тривалий час.
Малюки можна витерти стіл, покласти срібний посуд на стіл і допомогти налити та перемішати інгредієнти. Вони можуть допомогти прибрати, викидаючи дрібні предмети, знову витираючи стіл і допомагаючи завантажити речі в посудомийну машину.
Діти до 11 років може вимірювати інгредієнти, розбивати яйця та робити бутерброди та салати. Вони можуть розлити напої для членів сім'ї і повністю накрити стіл. Вони також можуть прополоскати посуд і завантажити посудомийну машину.
Діти від 12 років можна слідувати рецептам, управляти духовкою та мікрохвильовою піччю, дізнатися про безпеку на кухні, почати розуміти етикетки харчових продуктів та харчування та допомагати молодшим братам і сестрам у їхніх завданнях. Діти старшого віку можуть навіть повністю контролювати їжу одну ніч на тиждень після того, як вони трохи попрактикуються та підкажуть вам.
Проведіть ніч "без помічників"
Якщо ви схожі на мене і любите готувати соло, це нормально! Призначте одну ніч на тиждень, де вам - і тільки вам - дозволено на кухні під час приготування вечері. Ви можете запропонувати дітям за цей час зробити домашнє завдання, подивитися фільм або спланувати для них ремесло. Тримайте їх зайнятими та розважаючими, щоб ви могли робити свою справу-без провини!
Зробіть це веселим
Хоча мати чотири додаткові руки на кухні може бути приголомшливим, знайте, що цей час короткочасний і насолоджуйтесь цим! Незабаром вони стануть підлітками, і ви будете просити їх допомогти. Потім, незабаром після цього, вони вирушать до коледжу, готуючись розпочати власне життя. Зробіть максимум з того, що вони маленькі, і замочуйте кожен вечір там, де вони охочі та готові долучатися. Швидше за все, це стануть одними з ваших найзаповітніших спогадів.
Детальніше про приготування їжі з дітьми
Як розважити своїх дітей під час приготування вечері
Традиції випічки з дітьми
Кулінарія 101: 5 Уроки, які повинна засвоїти кожна дитина
