Не зовсім впевнений, що робити залишки їжі? Замість того, щоб розігрівати їх або, що ще гірше - викидати - проявіть креативність і почніть робити залишки смачно!
Скажу чесно - я ніколи не був великим шанувальником залишків їжі. Я віддаю перевагу своїй їжі свіжою і прямо з духовки. На жаль, залишки їжі, як правило, неминучі, особливо якщо ви готуєте для себе чи для невеликої родини. Давайте розглянемо кілька творчих і простих способів отримати максимальну користь від залишків. Мета полягає в тому, щоб перетворити їх на абсолютно нову їжу, а не їсти одне і те ж кілька ночей поспіль.
Перетворіть м’ясо на бутерброди
Залишки стейка, курки або свинини можна перетворити на бутерброди наступної ночі. Подрібніть курку або свинину для приготування бутербродів на барбекю або наріжте стейк, щоб зробити власні сирні стейки. Ідеї рецептів включають:
- Класичний бутерброд із філійського сиру
- Філадельфійський сирний стейк і сир (для тих, хто відчуває себе надзвичайно креативним)
- Бутерброди зі свинини на барбекю
- Бутерброди з круасанами з курячого салату Шрірача (використовуйте залишки курки замість консервованих)
Це обгортання!
Майже все можна перетворити на обгортку, включаючи залишки їжі або речі в холодильнику, які потрібно витратити. Ми любимо різноманітність обгортань - прості чи складні, здорові чи нездорові - це залежить тільки від вас! Ідеї рецептів включають:
- Вегетаріанські обгортання з медовою заправкою з авокадо
- Чизбургерська плівка на грилі (ідеально підходить для залишків бургерів)
- Гавайські курячі обгортання
Одне слово: суп
Після довгого спекотного літа нарешті настала осінь. Восени кричить гарбуз, светри, черевики, латте і, звичайно, втішні супи! Перегляньте наші ідеї щодо перетворення залишків їжі в суп, ідеальний для осені:
- Рецепти супу з низьким вмістом вуглеводів на осінь
- Охолоджений південно -західний суп з кукурудзи та стейків
- Гумбо з курки, ковбаси та креветок
Божевільний спосіб приготування супу: Помістіть випадкові залишки в контейнер у морозильній камері. Після повного засипання в мультиварку. Не соромтеся додавати приправи, бульйони та консервовані або свіжі овочі, щоб надати йому цього додаткового удару.
Інші ідеї щодо залишків їжі
- Хліб: Несвіжий хліб сидить на вашому прилавку? Перетворіть його на хлібний пудинг або зробити домашні сухарики. Якщо хліб не черствий, але вам потрібно його швидко з’їсти, випийте французький тост одного ранку!
- Овочі: Потрібно витратити всі ті овочі, які сидять у нижній шухляді вашого холодильника? Нарізати і обсмажити їх усі як страву до одного з ваших страв, нарізати скибочками та розкласти зверху домашню піцу (можна використовувати в якості соусу залишки спагетті), кинути в салат або приготувати кіш!
- Фрукти: Банани зіпсувалися? Зробіть банановий хліб. Для інших фруктів зробіть смузі або спекти в кекси, тістечка або пироги.
- Рис: З рису можна зробити аранчіні, його можна обсмажити, додати в суп або перетворити на смачний рисовий пудинг. Перевірте ці ідеї для що робити з залишками рису.
Детальніше про залишки їжі
Від залишків їжі до обіду: 5 ідей для дітей
У розсольнику: Що робити із залишками подяки
Як правильно зберігати залишки їжі
