З персиками -персиками, малиновим соусом і ванільним морозивом традиційні аромати персикової мельби роблять чудовий шаруватий парфе.
Пов’язана історія. Пиріг з ревенем з яблук-це сучасний твіст класичного рецепту
Винайдений класичний десерт
З персиками -персиками, малиновим соусом і ванільним морозивом традиційні аромати персикової мельби роблять чудовий шаруватий парфе.
Свіжі фрукти з ванільним морозивом - це класичне поєднання, яке ваші відвідувачі не зможуть пропустити, незалежно від того, наскільки вони ситі.
Рецепт парфе з персикової мельби
Адаптовано з Продовольча мережа
Подає 4
Інгредієнти:
Для персиків:
- 1-1/2 склянки води (при бажанні до половини цієї кількості замініть білим вином)
- 1-1/2 склянки цукру
- 1/2 стручка бобової ванілі, розрізаного вздовж
- 1 столова ложка лимонного соку
- 4 персика, розрізати навпіл
Для малинового соусу:
- 1-1/2 склянки малини
- 2 столові ложки цукрової пудри
- 1 столова ложка лимонного соку
Для подачі:
- 1 пінта ванільного льоду
Напрямки:
Для персиків:
- У великій каструлі нагрійте на середньому вогні воду (і вино, якщо вона використовується), цукор, лимонний сік і стручок ванілі, щоб цукор розчинився. Доведіть каструлю до кипіння і дайте їй варитися кілька хвилин.
- Зменшіть вогонь і доведіть сироп до швидкого кипіння. Помістіть персики в сироп і потріть на кілька хвилин, поки вони просто не розм’якшать.
- Вийміть персики на тарілку і дайте охолонути. Коли охолоне, видаліть шкірку і кісточки і розріжте кожну половинку персика на 4 частини.
Для малинового соусу:
- У блендері або кухонному комбайні змішайте малину, цукрову пудру та лимонний сік. Змішайте до однорідності. За бажанням використовуйте сито, щоб видалити насіння з соусу.
Щоб зібрати:
- У 4 високих склянках або банках по черзі шарувати персики, варення з малиною і ванільне морозиво до повного навантаження. За бажанням прикрасьте свіжою малиною.
Більше щоденного смаку
Парфе зі смаженої бальзамічної полуниці
Швидкі та легкі дрібниці з брауні
Мультиварка dulce de leche
