Шукаєте траву, яку легко вирощувати, легко включати в їжу і яка має численні переваги для здоров’я? Тоді м’ята - це те, що ти хочеш. Спробуйте, і незабаром вам стане цікаво, як ви жили без постійного запасу цієї універсальної трави.
Якщо ви вирішили почати садівництво цієї весни, одна трава, яку ви повинні додати до своїх планів садівництва, - це м’ята. Окрім чудового аромату, м’ята - це зручна трава, яку можна мати при кулінарії. Якщо ви новачок у садівництві, м’ята - хороший вибір для початку, тому що її легко вирощувати. Він витривалий і може процвітати як на сонці, так і в тіні, а оскільки він добре підходить для садівництва в контейнерах, м’ята ідеально підходить, якщо у вас є лише невеликий простір для роботи, наприклад, балкон для квартир.
Ще одна причина вирощування м’яти - це те, що ця трава корисна для вашого здоров’я. М'ята насичена вітамінами (такими як А, В2 і С) та мінералами (марганцем, залізом, міддю, калієм та кальцієм). З точки зору лікувальних властивостей, м’яту часто використовують для полегшення проблем з травленням (включаючи печію) та допомоги при проблемах з диханням. Завдяки своїм антиоксидантним властивостям, як було показано, він знижує ризик деяких видів раку. Звичайно, більшість з нас знайомі з прохолодними та свіжими якостями трави, що робить її природною зверніться до охолодження шкіри (наприклад, якщо ви обпеклися або у вас висип), а також для поганої боротьби дихання.
Як можна включити більше м’яти у своє кулінарне та загальне харчування? Ось кілька ідей.
Додайте м’яту до гарніру з овочів
З досить нейтральними на смак овочами (наприклад, горохом, квасолею чи картоплею), приготованими простим способом, додавши трохи подрібненої м’яти може значно пожвавити страву, а також надати їй яскравої свіжості.
Партнерська м’ята з бараниною
Насичений, інтенсивний і дещо похмурий аромат баранини робить м’яту ідеальним супроводом, оскільки м’ята прорізає смак, одночасно доповнюючи його. Баранина, що подається з м’ятним соусом (приготувати її дуже просто) - це популярна пара. Або якщо ви готуєте бургери з меленої баранини, додайте до м’яса трохи м’яти або використовуйте її як приправу (можливо, змішану з йогуртом - див. Нижче).
Заваріть м’ятний чай
Вирізайте свіже листя з вашої м’яти і висушіть їх. Після висихання залийте їх окропом, дайте суміші трохи настоятися, а потім ви отримаєте заспокійливий трав’яний чай, який ідеально підходить для вечері, щоб допомогти з травленням.
Додати м’яту в заправку для йогурту
Прохолода м’яти в поєднанні з гострим йогуртом - це поєднання, зроблене на небесах. Вилийте заправку з м’яти йогурту на простий салат (огірки та помідори, наприклад) або використовуйте заправку замість цзацікі у обгортці з фрикадельками, натхненними Середземномор’ям.
Детальніше про їжу
Як приготувати смачний м’ятний мохіто в домашніх умовах
Рецепт салату з манго і солодкої картоплі на грилі
3 способи з кавуном
