П’ятниця без глютену: бутербродний хліб-SheKnows

Прийняття безглютенової дієти може зайняти деяке звикання. По-перше, ви, напевно, давали більшість хлібів, включаючи піцу, бублики та інші смачні речі з тіста.

Пов’язана історія. Цей рецепт хліба від Giada De Laurentiis використовує всі ваші залишки Великодня

Оскільки глютен міститься у пшениці, житі, ячменю та вівсі, хліб - одна з перших речей, яку ви можете навчитися відмовлятися. Є бутербродні хліби без глютену, але вам, можливо, доведеться їх шукати.

Спробуйте приготувати хліб самостійно. Багато сумішей для хлібопічки не містять глютену, але зробити їх своїми руками простіше, ніж ви думаєте. Спробуйте цей рецепт, адаптований до "Кулінарії без глютену".

Глютен можна знайти у багатьох різних продуктах і продуктах, від кетчупу до соєвого соусу до цукерок та приправ. Хоча SheKnows намагається забезпечити, щоб ці рецепти були безглютеновими, уважно прочитайте етикетки інгредієнтів усіх продуктів харчування та харчових продуктів, які ви використовуєте для цих рецептів, щоб переконатися, що вони також не містять глютену.

Сендвіч-хліб без глютену

Робить приблизно 18-24 скибочок

Інгредієнти

• 1-1/2 чайні ложки сухих дріжджів швидкого приготування
• 1 столова ложка супердисперсного цукру
• 1/2 склянки теплої води
• 1/2 склянки молока
• 1 склянка борошна з коричневого рису
• 1/2 склянки картопляного борошна
• 1/2 склянки кукурудзяного борошна
• 1/2 чайної ложки солі
• 1 яйце, збите
• 2 столові ложки оливкової олії

Додаткові інгредієнти:

• 2 столові ложки насіння соняшнику
• 2 столові ложки насіння кунжуту

Напрямки

1. Розігрійте духовку до 400 градусів F. У мисці середнього розміру збийте сушені дріжджі, цукор, воду і молоко. Дайте суміші постояти близько 5 хвилин або поки вона не стане пінистою.
2. Використовуйте велику миску і просійте разом рисове борошно, картопляне борошно і кукурудзяну крупу.
3. Додайте до висушеної суміші сіль, яйце, оливкову олію та дріжджі (разом з додатковими інгредієнтами). Перемішайте інгредієнти разом до утворення густого тіста.
4. Вилийте тісто у 2-фунтову антипригарну форму для хліба (це велика каструля). Помістіть каструлю всередину великого поліетиленового пакета і надійно закрийте пакет. Дайте тісту просидіти у мішечку приблизно 45 хвилин або поки воно не підніметься.
5. Випікати близько 20-25 хвилин. Коли хліб звариться, перекладіть його на решітку для охолодження. Наріжте хліб, коли будете готові його їсти.

Більше рецептів без глютену

Борошно та печиво без глютенуГранола з кіноа без глютенуБруколі, яйця та рис без клейковини