Ці грецькі курячі піти на грилі веселі, інтерактивні та абсолютно смачні! Подавайте їх у фольгованих або воскових паперових пакетах, щоб відчути, що вони прийшли прямо з вашого улюбленого грецького ресторану або фургона з їжею!
Пов’язана історія. Рейчел Рей просто поділилася легким курячим маринадом з бальзаміку, який повністю замінює наш соус для барбекю
Зробіть їх один раз, і ви захочете робити їх хоча б раз на тиждень! Пошук хорошого, якісного лаваша без кишеньок має велике значення!
Грецькі курячі піти на грилі з простим рецептом соусу цацікі
Урожайність 4-6 піт
Інгредієнти:
- 4-6 лавашів без кишень
- 1 фунт курячих стегон без кісток і кісток
- 1/4 склянки оливкової олії
- 3-4 зубчики часнику, нарізані кубиками
- 1 чайна ложка кошерної солі
- 1/2 чайної ложки перцю
- 1 склянка плюс 2 столові ложки звичайного грецького йогурту (розділений)
- 2 столові ложки свіжого лимонного соку
- 2 столові ложки майонезу або сметани (за бажанням)
- 1 огірок, очищений від шкірки, насіння і нарізаний кубиками
- 1/2 склянки свіжого кропу, дрібно нарізаного
- Сіль і перець за смаком
- 2 склянки салату айсберг, подрібнений
- 1 великий помідор, насіння і м’якоть видаляють і грубо нарізають
- 1 велика цибулина, нарізана тонкими довгими смужками
- Баночка табаско або інший гострий соус збоку
Напрямки:
- Покладіть курку, оливкову олію, часник, сіль, перець і 2 столові ложки грецького йогурту у великий пакет на блискавці. Перемістіть мішок навколо, щоб добре покрити курку. Дайте маринуватися курці щонайменше півгодини або до ночі в холодильнику. Покладіть лаваш у стопки по 3, а потім загорніть їх в алюмінієву фольгу.
- Розігрійте зовнішній гриль або сковорідку-гриль на середньо сильному вогні. Розпиліть решітку для гриля або сковорідку кулінарним спреєм і обсмажте курку з обох сторін до злегка обгорілої та ароматної, приблизно 5 хвилин на сторону, залежно від товщини стегон. Зніміть курку з гриля і дайте їй відпочити.
- На цьому етапі, якщо ви готуєте їжу на грилі під відкритим небом, покладіть загорнуті лаваші на решітку і дайте їм нагрітися приблизно 3-5 хвилин з кожної сторони. Якщо ви готуєте у приміщенні, поставте загорнуті піти в розігріту до 375 градусів духовку приблизно на 10 хвилин.
- Чашку йогурту, лимонного соку, майонезу, огірків і кропу, що залишився, покладіть у миску середнього розміру і добре перемішайте. Сіль і перець за смаком.
- Наріжте курку на зерно, а потім подрібніть її і покладіть на сервірувальну тарілку. Розігрійте розігрітий лаваш і також покладіть його на сервірувальну тарілку. Подавайте у формі "шведського столу", дозволяючи людям класти курку у власний лаваш, а потім за бажанням додати соус тзацікі, салат, помідор, цибулю та гострий соус.
Більше рецептів лаваша
Піца з прошутто з лаваша
Бутерброд із салатом з лаваша з соусом Болоньєзе
Вегетаріанське обгортання з авокадо та білої квасолі
