Салати – це не просто літня страва – з них можна приготувати ситну їжу в будь-який час року. Оживіть нудний салат за допомогою деяких з цих несподіваних салатних начинок. Вам захочеться щовечора їсти салат з такими смаками!
Хрустке прошутто
Поміняйте свій бекон на його більш м’яку кузену, прошутто. Ця в’ялена шинка містить набагато менше жиру, ніж бекон, що робить її більш здоровим вибором для вашого салату. Хоча прошутто можна їсти прямо з упаковки, хороший спосіб імітувати класичну начинку з бекону — це подрібнити його. Наріжте прошут смужками і готуйте його, як бекон, додавши в сковороду невелику крапельку оливкової олії. Коли смужки прошутто стануть хрусткими, обсушіть їх на паперовому рушнику, а потім поламайте на шматочки і посипте салат. Прошутто додає будь-якому салату легку солоність і величезний смак.
Кіноа
Цей корисний інгредієнт з’являється всюди, тож чому б не використати його в салаті? Хоча кіноа зазвичай вважається зерном, насправді кіноа є насінням, яке можна приготувати так само, як цільне зерно. Збережіть свій салат вегетаріанським, додавши в нього ложку вареної кіноа. Оскільки квіноа містить багато білка та клітковини, немає необхідності додавати м’ясо.
Какао-крупка
Якщо ви ніколи не пробували какао-крупку, ви втратили це. Какао-крупка — це обсмажені та очищені какао-боби, які були розбиті на шматочки і додають несподіваний елемент до будь-якого салату. Замість того, щоб посипати салат горіхами, спробуйте для хрускоту какао-крупку. Вони не тільки забезпечують чудову текстуру, але й додають нотку димчастого шоколаду до смачної страви. Для смачного поєднання спробуйте додати какао-крупку до зеленого салату з ягідними або цитрусовими ароматами.
Едамаме
Більшість з нас їли едамаме в стручках у нашому улюбленому суші-ресторані, але очищений едамаме (або соєві боби) також є ідеальною начинкою для салату. Хоча ви можете приготувати їх на пару або відварити в стручках і витягти кожну квасолю окремо, ви також можете знайти едамаме з уже очищеним від шкаралупи, що робить його ще зручнішим кидати в салат. Додайте цей інгредієнт з високим вмістом клітковини та білка в будь-який салат, особливо з азіатськими смаками.
Використовуйте едамаме в цьому ароматному азіатському салаті >>
Сальса
Відкладіть ці чіпси коржі в сторону і замість цього використовуйте сальсу в своєму салаті. Заміна заправки з високим вмістом жиру сальсою – це простий спосіб скоротити калорії, але зберегти весь смак. Якщо сальса занадто густа, додайте крапельку олії каноли, щоб розрідити її — ви не відчуєте її на смак, але ви отримаєте краще покриття для зелені. Виберіть гостру сальсу для удару або фруктову сальсу для невеликої солодощі. Мало того, що сальса з низьким вмістом жиру, ви отримуєте більше овочів у вашому салаті, додавши ложку.
Швидка порада
У вас залишилася квіноа від вчорашньої вечері? Використовуйте його в вечірньому салаті для швидкої та легкої їжі. Спочатку розігрійте його, і кіноа вбере всю цю ароматну салатну заправку.
Детальніше про салати
5 салатів, які наситить вас
Рецепти салату з банки Мейсон
Рецепт салату з сирої капусти та грейпфрута
