Тісто з цукрового печива-один з найбільш універсальних рецептів тіста з нуля, які ви можете мати у своєму арсеналі десертів. Тут ми злегка поцілували його з карбованим цукром на честь Дня святого Патріка. Ні, тут немає ніяких штучно забарвлених кристалів зеленого цукру. Ми виготовили наш карбований цукор з нуля з справжньої м’яти.
Пов’язана історія. Секрет шоколадного печива Іни Гартен - це єдиний унікальний спосіб випічки
Рецепт цукрового печива з трилисного цукру з меленим цукром
Виходить 2 десятки
Інгредієнти:
- 2 склянки цукру, розділені
- 10 листочків свіжої м’яти
- 2 склянки борошна
- 1/4 чайної ложки солі
- 1/2 чайної ложки розпушувача
- 1/2 склянки (1 паличка) несолоного вершкового масла
- 1 велике яйце, злегка збите
- 2 столові ложки молока
- 1/2 чайної ложки чистого екстракту ванілі
- 1/4 чайної ложки екстракту м’яти перцевої
- 3 столові ложки густих вершків
Напрямки:
- У середній мисці змішайте 1/2 склянки цукру з листям м’яти. Втерти листя в цукор, щоб вивільнити їх олії; відкладіть до готовності до використання.
- У середній мисці збийте борошно, сіль і розпушувач; відкласти. У великій мисці за допомогою електричного міксера вершкове масло і цукор; перемішати до легкого і пишного стану. Додати яйце, молоко, ваніль і м’яту перцеву; перемішати до гарного поєднання. При повільному міксері повільно додайте борошняну суміш. Перемішати до тих пір, поки тільки не з’єднається.
- Перекладіть тісто на злегка присипану борошном робочу поверхню. Сформуйте два диски, накрийте поліетиленовою плівкою і поставте в холодильник принаймні на одну годину.
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Вистеліть листи для випікання антипригарними килимами або пергаментним папером; відкласти.
- На злегка присипаній борошном робочій поверхні розкачайте тісто товщиною 1/8 дюйма. За допомогою формочки для печива у формі трилисника наріжте трилисники і перекладіть на підготовлені листи, залишаючи між ними дюйм. Залишки тіста можна розкачати і ще раз порізати. Випікати до злегка золотистого кольору, близько 10 хвилин. Перекласти на решітки для охолодження.
- Видаліть і викиньте листя м’яти з цукру. Змастіть кожне печиво тонким шаром крему і присипте цукром.
Більше ідей щодо десертів до Дня Святого Патріка
Прості десерти з Бейлісом
5 рецептів десертів до Дня святого Патріка
Рецепт пирога з коником
