Не рідкість уникати молочних продуктів, і це ще простіше, ніж будь -коли, з безліччю альтернативних молочних продуктів, які можна знайти у вашому місцевому продуктовому магазині. Як вони порівнюються з коров’ячими молока?
Якщо ви шукаєте заміну коров’ячому молоку - або тому, що ви веган, у вас алергія або просто хочете скоротити кількість молочних продуктів - ви, ймовірно, зможете знайти безліч варіантів. Еллісон Енке, зареєстрований дієтолог для команди ексклюзивних брендів Whole Foods Market, пояснює переваги, а також на що слід звернути увагу при виборі альтернативного молока.
Соєве молоко є найпоширенішим замінником молока, але є багато інших - і часто вони бувають різних смаків, таких як шоколад і ваніль. Однак, Енке каже, що ви завжди повинні вибирати несолодкі сорти, в яких немає доданого цукру, для того, щоб найкраще поживити вас. Крім того, вона заохочує шукати молоко, збагачене кальцієм, вітаміном В12 та вітаміном D, оскільки ці напої, природно, не містять їх. Коли ви обираєте молоко, слід враховувати й інші фактори, включаючи те, для чого ви плануєте його використовувати. Енке викладає плюси та мінуси більш популярних типів, а також кількох менш відомих.
Ось загальні харчові склади кількох популярних альтернативних марок молока на склянку 8 унцій:
Соєвий
- Шовк, органічний несолодкий
- Калорії: 80
- Жири: 4 грами
- Білок: 7 грам
- Загальна кількість вуглеводів: 3 грами
- Кальцій: добова норма 30 відсотків
- Плюси: Подібне харчування профіль коров'ячого молока, містить найбільшу кількість білка з немолочних напоїв, відмінна кавова сметана
- Мінуси: з високим вмістом жиру, непридатний для людей з алергією на сою
Мигдаль
- Мигдальна мрія, несолодка
- Калорії: 50
- Жири: 3,5 грами
- Білок: 1 грам
- Загальна кількість вуглеводів: 3 грами
- Кальцій: добова норма 30 відсотків
- Плюси: низькокалорійний, схожий на текстуру коров’ячого молока, відмінно підходить для смузі та десертів
- Мінуси: заборонено для тих, у кого алергія на горіхи, не містить багато білка
Рис
- Рисова мрія, збагачений несолодкий оригінал
- Калорії: 70
- Жири: 2,5 грами
- Білок: 0 грам
- Загальна кількість вуглеводів: 11 грам
- Кальцій: добова норма 25 відсотків
- Плюси: Гіпоалергенний - відмінний вибір для людей з алергією
- Мінуси: Не багато білка, має тенденцію бути найвищим у вуглеводах порівняно з іншими немолочними напоями
Кокос
- Так смачно, оригінально несолодко
- Калорії: 45
- Жири: 4,5 грама
- Білок: 0 грам
- Загальна кількість вуглеводів: 2 грами
- Кальцій: 10 % добової норми
- Плюси: Густа, кремова текстура, чудово підходить для випічки, робить відмінні нелітяні збиті вершки
- Мінуси: Низький вміст білка, більший вміст жиру порівняно з іншими немолочними напоями
Коноплі
- Pacific Foods, несолодкі
- Калорії: 70
- Жири: 5 грам
- Білок: 3 грами
- Загальна кількість вуглеводів: 1 грам
- Кальцій: добова норма 30 відсотків
- Плюси: містить незамінні омега-3 жирні кислоти, чудово працює у злаках та смузі
- Мінуси: Низький вміст білка
Вівсянка
- Pacific Foods, оригінальний органічний овес
- Калорії: 130
- Жири: 2,5 грами
- Білок: 4 грами
- Загальна кількість вуглеводів: 24 грами
- Кальцій: добова норма 35 відсотків
- Плюси: Забезпечує клітковину, цільні зерна та залізо
- Мінуси: Низький вміст білка
Льон
- Хороші продукти Карма, несолодкі
- Калорії: 25
- Жири: 2,5 грами
- Білок: 0 грам
- Загальна кількість вуглеводів: 1 грам
- Кальцій: добова норма 30 відсотків
- Плюси: містить незамінні омега-3 жирні кислоти, низькокалорійні
- Мінуси: дуже низький вміст білка
Соняшник
- Соняшникова мрія, несолодка
- Калорії: 45
- Жири: 4 грами
- Білок: 1 грам
- Загальна кількість вуглеводів: 2 грами
- Кальцій: добова норма 30 відсотків
- Плюси: низький вміст холестерину, високий вміст вітаміну Е, прекрасне джерело фолієвої кислоти
- Мінуси: Низький вміст білка
Кіноа
- Сьюзі, несолодкий
- Калорії: 70
- Жири: 1 грам
- Білок: 2 грами
- Загальна кількість вуглеводів: 12 грам
- Кальцій: добова норма 30 відсотків
- Плюси: з високим вмістом вітаміну Е, гіпоалергенний
- Мінуси: Низький вміст білка (хоча протеїн повноцінний)
Зображення: Карен Кокс/SheKnows
