Контроль рівня цукру в крові є важливою складовою для втрати жиру та отримання енергії.
t 
Фотографія: IAN HOOTON/Наукова фототека/Getty Images
Як цукор в крові впливає на схуднення?
Після прийому їжі з підшлункової залози виділяється гормон під назвою інсулін у відповідь на підвищення рівня цукру в крові. Інсулін знижує рівень цукру в крові, дозволяючи клітинам поглинати глюкозу (цукри) для переробки. Певна кількість глюкози зберігається в резерві для використання, коли вам потрібна енергія. Однак, як тільки ви подолаєте цей поріг, надлишок буде поміщений на тривале зберігання у ваші жирові клітини. Інсулін відіграє величезну роль у вашому метаболізмі, регулюючи час вивільнення жирних кислот. Якщо інсулін постійно активується за допомогою страв з високим вмістом цукру та вуглеводів, це призведе до збільшення накопичення жиру та зменшення використання жирів для отримання енергії.
Яких продуктів слід уникати
t Продукти з явним вмістом цукру, такі як безалкогольні напої, спортивні напої, цукерки, тістечка тощо. спричинить високі скачки рівня цукру в крові. Крім того, рафіновані вуглеводи, такі як білий хліб та макарони, обробляються організмом як чистий цукор. Сьогодні дуже часто можна побачити цукор, доданий у велику кількість продуктів, які ви просто не подумали б перевірити. Слідкуйте за додаванням цукру та кукурудзяним сиропом з високим вмістом фруктози на етикетках інгредієнтів. Кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози - це ще одна форма підсолоджувача, яка отримає сильну реакцію від інсуліну.
Які продукти їсти
t Виберіть для себе більше джерел білка, овочів та корисних жирів у вашому раціоні. Ці речі не спричинять реакції інсуліну і, отже, дозволять мобілізувати жирні кислоти з ваших клітин, коли це необхідно для отримання енергії та функцій організму. Крім того, ви отримуєте більш щільні джерела харчування що організму потрібно процвітати. Старий спосіб мислення полягав у тому, що для зниження ваги потрібно дотримуватися дієти з низьким вмістом жиру. Сьогодні, із збільшенням обсягів досліджень у цій галузі, ми знаємо, що це неправда. Жири не повинні бути ворогами. Очевидно, що вид жиру, який ви знайдете у віконці та в смажених стравах, може сприяти проблемам зі здоров'ям. Рослинні олії, які зазвичай використовуються при смаженні, містять багато омега-6 жирних кислот. Однак здорові жири, такі як ті, що містяться в авокадо, оливковій олії, м’ясі, що харчується травою, рибі, горіхах, насінні та яйцях, забезпечують більше омега-3 жирних кислот. Вважається, що співвідношення омега-6 до омега-3 1: 1 краще для здоров'я. Прикро, що більшість людей на типовій американській дієті отримують в кілька разів більше омега-6 на день, ніж потрібно.
Суть
t Більш збалансована дієта, яка оптимізує харчування та знижує стрибки цукру в крові, може допомогти втратити ці небажані кілограми та забезпечити вам більш стабільну енергію протягом дня. Вирізати цукор спочатку ніколи не буває легко, але як тільки він зникне, ви можете відчути, що почуваєтесь і виглядаєте краще без нього.
