Складання щотижневого меню не повинно бути складним чи нудним завданням. Експерт Дженніфер Лайтер, сертифікований тренер з питань цілісного здоров'я та директор Happy Hod для цілісного харчування, гри та життя у Калвер-Сіті, Каліфорнія, ділиться стратегіями безтурботності щотижня планування меню.
Крок 1: Структуруйте свій тиждень
Літер пропонує реалістичну структуру тижня. «Я використовую базову структуру планування одного обіду, який я можу упакувати в контейнери для поїздок на кожен робочий день, плюс чотири вечері, виходячи з ідея про те, що середня сім’я їсть раз або два на тиждень, а залишки допоможуть вам пережити решту обідів ", - сказала вона каже. "Наявність пухкої структури створює відчуття, що ти починаєш не з чистого аркуша щотижня, і робить планування їжі менш складним". - пропонує Літер поділ щотижневого меню на чергування страв: одну рибну ніч, один суп на повільній плиті, одну страву без м’яса та одну страву на основі зерна (наприклад, макарони). Це основне меню дозволяє готувати здорову та легку їжу, яка залишає багато залишків.
Крок 2: Бюджет харчування
Зробіть складання бюджету частиною щотижневого планування меню. "Планування дійсно є ключем до економії грошей, тому що купувати інгредієнти та готувати їжу вдома завжди дешевше, ніж застрявати непідготовленим і хапати їжу на ходу", - говорить Лайтер. Навіть якщо ваш звичайний тиждень включає ресторан або доставку, виділіть гроші на ці прогулянки та використайте решту свого бюджету в продуктовому магазині. Щоб заощадити ще більше, вона пропонує планувати їжу навколо цільних продуктів, а не упакованих, оброблених продуктів.
Крок 3
Спростіть планування та складання бюджету, розташувавши їжу навколо продуктів, які ви можете придбати в оптовій частині вашого продуктового магазину. Купуючи оптом зерно та горіхи, ви зможете отримати більше за свої гроші та мати комору, наповнену простими продуктами, які можуть стати основою багатьох страв.
Крок 4: Подихайте сніданком
Більшість тижневих планів прийому їжі зосереджені на вечері, але ви можете легко спланувати свій сніданок. Багато продуктів, які ви будете готувати на вечерю, можна переробити на сніданок. Наприклад, купіть яйця, а потім додайте залишки квасолі та овочів, щоб приготувати омлет для начинки. Або, коли ви складаєте свій список продуктів, додайте овес з оптового розділу - ви отримаєте більше за свої гроші, а потім можете налаштувати вівсяну кашу за допомогою сушених або свіжих фруктів, меду або молока.
Крок 5: Сховайте прості обіди
Найпростіший спосіб включити обід у щотижневе меню-це запакувати контейнери для виїзду протягом тижня. Подрібніть порції улюблених фруктів та овочів розміром із закуску, а потім зберігайте залишки в невеликих контейнерах протягом тижня. Візьміть кілька на виході з дверей - скажімо, невеликий шматочок залишків риби в одній ємності, порція дитячої моркви в іншій, а скибочки яблука в третій-і у вас буде готовий до вживання здоровий обід. Змішайте фрукти та овочі з сиром та сухарями або поєднайте залишки рису з сирими овочами та соєвим соусом. Готуйте ці контейнери розміром з обід, поки ви їдете, і ваш обід буде готовий захопити і поїхати щоранку.
Щоб отримати додаткові поради щодо побуту, перегляньте:
Посібник Super Moms для прибирання та приготування їжі для сім’ї
