Коли ви йдете до будь -якого пристойного ресторану, ви очікуєте, що розщедришся їжа це свіжоприготований, правда? Але згідно з новими дослідженнями, багато мереж ресторанів заздалегідь готують страви, щоб заощадити час.
Детальніше:Чи готові ви передплатити рахунок за ресторан?
Згідно з Daily Mail, Шоу 4 каналу Хитрощі ресторанної торгівлі відкрив деякі темні істини про те, як харчуватися викриття ресторанів які замовляли їжу у громадського харчування або готували їжу на централізованих кухнях, іноді за кілька днів до її фактичного подавання.
Після цього страви подаються в мікрохвильовій печі і подаються клієнтам, що гарантує це ресторани не потрібно наймати стільки кваліфікованих кухарів і потрібно всього кілька хвилин, щоб подати їжу, а не витрачати години, які в іншому випадку були б потрібні для приготування з нуля.
Епізод цього тижня висвітлює ланцюжок, який вважається винним у цій практиці: Pizza Express. Повідомляється, що лазанья поставляється з Італії, а її тісто готують у центральній пекарні, а не на кожній окремій кухні. Інші мережі, які нібито роблять подібні речі, - це Pizza Hut та Frankie & Benny's.
Детальніше:Безпритульні гуртожитки та жіночі притулки отримують користь від харчових відходів супермаркетів
Pizza Express не заперечує, що ці висновки є правильними, як було виявлено Daily Mail: «Наш рецепт тіста залишається незмінним більше 50 років, і ми прагнемо до того, щоб воно було незмінно найвищої якості.
«Його готують у нашій пекарні з найкращих інгредієнтів, включаючи британське борошно, а потім перевірено в наших ресторанах наш експерт Піццайолос, який розтягує, кидає і зверху кожну піцу на замовлення ”.
Це здається справедливим.
Прес -секретар продовжив: "Все це робиться на наших повністю відкритих кухнях, що дозволяє нашим гостям побачити, як їжа готується".
Детальніше:"Котячий паб" надає порцію котячої любові з вашою пінтою (ФОТО)
«Одне з наших популярних страв з лазаньї виготовляється за особливим рецептом в сімейному бізнесі в Італії з використанням якісних інгредієнтів».
Це насправді турбує споживачів? Або смак їжі важливіший за те, що відбувається до того, як вона потрапить до вашого столу?
Відповідно до ведуча шоу, Кейт Квілтон, це не факт, що це робиться; проблема полягає в тому, що подробиці не розкриваються клієнтам -платникам.
"Проблема в тому, що у галузі не відкрито відкривається той факт, що деякі з них замовляють у підприємств громадського харчування", - сказала вона. "Я відчуваю себе обманутим. Якщо я йду в ресторан і замовляю їжу, я очікую, що вони встигли ».
Хитрощі ресторанної торгівлі на четвертому каналі, вівторок о 20:00.
