Наскільки ви доглядаєте за своїми ножами? Чи використовуєте ви їх, миєте та кидаєте у шухляду? Якщо так, є кілька речей, які ви можете знати про догляд за своїми кухонними ножами.
Наскільки ви доглядаєте за своїми ножами? Чи використовуєте ви їх, миєте та кидаєте у шухляду? Якщо так, є кілька речей, які ви можете знати про догляд за своїми кухонними ножами. 
- Коли ви чистите ніж, протріть його неабразивною губкою. Відразу після використання дайте йому серветку, висушіть чистим рушником для посуду і приберіть. Ідеальний блок для зберігання м’ясних блоків.
- Ніколи не кладіть ножі в посудомийну машину і не занурюйте їх у воду. Це призведе до розхитування дерев’яних ручок, що зробить ніж марним. Вони також можуть зіткнутися з іншими предметами в посудомийній машині, притупивши лезо.
- Тримайте ніж красивим і гострим. Заточуйте щотижня за допомогою вологого каменю або точилки. Заточка перед кожним використанням є ідеальною. Деякі обробні дошки - наприклад, керамічні або скляні - змушують ваш ніж легко тупитися. Намагайтеся уникати використання цих «жорстких» обробних дощок, якщо хочете, щоб ваш ніж залишався гострим.
Для того, щоб ваші кухонні ножі були чистими та гострими, не потрібно багато. Використовуючи деякі профілактичні заходи, ваші ножі прослужать дуже довго і зроблять ваш час на кухні більш продуктивним!
