Топ -7 ірландських кухарів, яких ви повинні знати - SheKnows

Якщо ти думаєш Ірландська їжа - це все солонина та хеш, подумайте ще раз. Ці ірландські кухарі подають одні з найкращих страв Європи.

Пов’язана історія. Різдвяне печиво Ina Garten, яке ми будемо готувати весь сезон

На честь Дня Святого Патріка ми зібрали сім найкращих ірландських кухарів, яких, на нашу думку, вам варто знати. Запам’ятайте ці назви. Ви могли б колись побачити їх у Продовольчій мережі (так, Продовольча мережа, це був натяк!).

Переможець шеф-кухаря року Ірландії, цей знаменитий шеф-кухар готував страви для президентів Америки та Ірландії, британських королев, кіно-та рок-зірок. Майстер-шеф-кухар ірландського пабу та ресторану Raglan Road, розташований тут, у доброму американському штаті А. Ідеальний привід для поїздки в Буена -Вісту, Флорида (ви знаєте, крім усього світу Walt Disney World).

Перш ніж ми перейдемо до їжі, ми просто повинні це сказати. Стюарт О’Кіф надзвичайно гарячий. Ця зірка Food Network's Приватні кухарі Беверлі -Хіллз це не те, що ви назвали б "недоречним" у його усиновленому будинку в Каліфорнії. Але щоб ви не думали, що ця ірландська красуня - це не що інше, як гарне обличчя, ми представляємо експонат А: Знаменитості, на яких працює цей шеф -кухар, можуть дозволити собі найкраще. Хоч і гарний на вигляд, але його кулінарні здібності-на вершині його резюме. Але ми не проти сказати, що, якщо ти не можеш готувати, як О’Кіф, ти можеш пересуватися, як Джаггер, кудись інше, Адам Левін!

Хоча останнім часом у нього виникали деякі проблеми (більше пов'язані з його діловим почуттям, ніж з приготуванням їжі), Пол Ранкін був першим ірландським кухарем, який заробив зірку Мішлен. Він і його колишня дружина-шеф-кухар Жанна піднялися на славу як кулінарний дует чоловіка і дружини в 1994 році. Спочатку народився в Шотландії, Ренкін відкрив кілька ресторанів і брав участь у багатьох ірландських кулінарних шоу. Його їжа, здається, являє собою суміш традиційної ірландської кухні, злитої з деякими стравами та техніками Ранкін зібрав у своїх подорожах, зокрема азіатську кухню, яка помітно представлена ​​в його меню за адресою Cayenne.

В даний час Данн стає заголовком про свою зірку Мішлен, але не тому, що він є одним із восьми ірландських ресторанів, які виграли його… тому що він хоче повернути його! Шеф -кухар Bon Appetit не просто намагається бути бунтарем. Він вважає, що це дає людям неправильне уявлення про його приготування. У цьому шикарному ресторані не потрібні смокінги та вечірні сукні. Звичайно, це вишукана їдальня, але чи має місце, де потрібен смокінг, меню ранньої птиці?

За страву, яку ви їсте в Bon Appetit, ви заплатите чималу копійку, тому ми радимо максимально використати її з костюмом, краваткою та коктейльною сукнею. Але залиште одяг для пінгвінів вдома.

Катал Армстронг, народжений у Дубліні, вважається багатьма провідними гурманами Ірландії та Америки одним з найкращих кухарів країни. Виростаючи із зеленим великим пальцем у роті, їдячи казкову їжу зі своєю сім’єю та спілкуючись разом із батьком у їхньому саду, змушуйте Армстронга вимагати найякісніших інгредієнтів. Його мантра: «Природа досконала. Витягніть аромат. Покращити його. Не віднімайте від цього ». Це в поєднанні з його щорічним студентським обміном з родиною Буден робить Армстронга віруючим у важливість органічних продуктів та стійкість.

Ірландський шеф -кухар року 2012 року має «спритну руку і легкий дотик, що забезпечує природний аромат, текстуру і колір ультрасвіжих інгредієнтів, щоб зайняти лідируючі позиції »,-зазначає премія Georgina Campbell Awards веб -сайт. Головний шеф -кухар ресторанів Browns та Champagne Lounge Орр має пристрасть до якісних місцевих продуктів у сезон.

Мабуть, найвідоміший з ірландських кухарів - Рейчел Аллен. Вона не тільки чарівна, її енергійне шоу Улюблена їжа Рейчел (трансляція у Великобританії, Австралії, Італії тощо) призвела до ще більшої кількості телевізійних концертів, книжкових угод та навіть ряду кухонного посуду.

Можливо, ви не зможете поїсти в ресторані Аллена, але ви можете скуштувати її просту, смачну їжу, купивши одну з її численних кулінарних книг. Вважається ВВС «королевою ірландської кулінарії», Аллен виросла в Дубліні, а зараз живе в графстві Корк зі своїм чоловіком, синами та собакою.

Ви повинні знати більше шеф -кухарів

Страви Боббі Дін у його новій кулінарній книзі
Нігелла Лоусон посуд на Смак
Здорові рецепти Боббі Флея з грецьким йогуртом

Фото: WENN.com