Незалежно від того, чи є у вас алергія на горіхи, глютен, молоко чи сою, чи ви маєте справу з будь -якими іншими дієтичними проблемами та алергіяЗдорове і щасливе харчування може здатися неможливим. Але вам не доведеться відмовлятися від життя лише тому, що у вас обмеження в їжі. Настав час звільнитися від відчуття обділеності та оспівувати унікальні потреби свого організму.
Дізнатися, що у вас харчова алергія, може засмутити відкриття. Але задоволення, яке ви отримуєте від вільного життя та любові до їжі, яку ви їсте, не повинно припинятися лише тому, що до вас прийшли обмеження в харчуванні. Цілісний дієтолог і засновник Здорове переслідування, Леан Фогель на власні очі знає, наскільки важкою може бути харчова алергія. Між діагнозом анафілактична алергія на арахіс у віці 2 років і пізніше виявленням інших продуктів, таких як оскільки глютен і цукор погіршували існуючі умови здоров’я, Леанн швидко почала відчувати обмеженість у своєму харчуванні.
Але замість того, щоб усе життя відчувати себе позбавленою, вона почала придумувати нові методи та захоплюючі рецепти, щоб відсвяткувати свою алергію. Вона готувала пампушки з борошном, яке могла їсти, цукерки з підсолоджувачами, які її не турбували, і навіть морозиво з пюреподібних бобів! З тих пір вона була присвячена поділитися своїми відкриттями та допомогти іншим охопити свої дієтичні потреби через свій блог «Здорове переслідування».
Залишатися позитивним
Коли ви вперше дізнаєтесь про свою алергію, вас можуть захопити думки про все, що вам подобається не може мати. Але Леан пояснює, що можна «насолоджуватися улюбленими речами, одночасно надзвичайно піклуючись про своє тіло. Ви можете мати печиво; Ви можете насолоджуватися швидкими стравами; ти можеш пити молоко і робити цукерки... весь час поважаючи свою чутливість і зцілюючи своє тіло ». І вам не доведеться самостійно придумувати всі ці нові рецепти та творіння. У міру того, як з’являється все більше алергії, з’являються також усі види ресурсів, які допоможуть зробити перехід до життя без алергенів легким. Подивіться в Інтернеті, відвідайте свою місцеву бібліотеку, погляньте на кулінарні книги, наявні у вашій улюбленій книгарні, і перевірте Довгий список рецептів Леанни відкрити для себе всі нові можливості, що чекають на вас.
Ви виявили, що у вас проблеми з глютеном? Спробуйте ці безглютенові скоби >>
Зміни вдома
Очистивши комору та холодильник від усіх продуктів, які не можна їсти, ви можете відчути занепокоєння, чим ви заповніть весь цей порожній простір. Найбільша порада Ліанн щодо підготовки вашого будинку до нового способу життя - це почати з малого. Щоразу, коли ви в магазині, купуйте те, що вам невідомо. Це може бути так само просто, як новий вид борошна або спеції, які ви ніколи не пробували. Тоді спробуйте деякі рецепти, які включають цей новий інгредієнт. Це чудовий спосіб зосередити свою енергію на всіх цікавих новинках може їжте, а не ті, які не можете. Ленн написала коротку книгу про те, як поповнити холодильник і комору, щоб налаштувати себе на здоров’я. Перейдіть до її блогу та підпишіться на її оновлення електронною поштою, щоб отримати безкоштовну копію.
Зміни, коли ви виходите
Коли ви маєте справу з новою харчовою алергією, занепокоєння щодо того, що ви не зможете їсти в ресторанах або вдома ваших друзів, можуть викликати тривогу. Але Леан пояснює, що багато ресторанів дуже добре створюють індивідуальні страви без алергенів. Якщо ви не знайомі з новим рестораном, який ви відвідуєте, вона пропонує заздалегідь зателефонувати, щоб він зрозумів ваші проблеми з харчуванням і міг би їх задовольнити. Коли справа доходить до вибору нового місця, Ліан пропонує подивитися на Урбанспун, щоб побачити, які ресторани у вашому районі знайомі з боротьбою з алергією.
Що стосується відвідування друзів і сім’ї, не бійтеся говорити про свою алергію. Ви могли б не хотіти завдавати їм незручностей, але хворіти або гірше просто не варто. Зі свого досвіду, Ліан виявила, що люди у її житті підтримують та поважають її алергію та чутливість. Якщо у вас є друзі чи родина, які ви часто відвідуєте, просто надайте їм список продуктів, які ви не можете їсти, щоб їм було легко створити їжу, яка підходить усім.
Ви не самотні
Найважливіше пам’ятати, каже Лінн, - це те, що “ви знаєте, що потрібно вашому тілу, щоб воно було здоровим і збалансованим. Звертати увагу і слухати ці підказки - це найбільший подарунок, який можна подарувати собі. Ти не один. Тисячі тисяч людей мають алергію і процвітають разом з ними... і ви теж можете. Ви заслуговуєте на те, щоб бути щасливим, здоровим і без обмежень. Є період, коли ви будете відчувати себе зневіреним і наляканим, але він пройде - якщо ви дозволите. А з іншого боку? На вас чекає купа ласощів без алергенів! »
Якщо ви боретеся з харчовою алергією, перегляньте блог Леанни «Здорове переслідування», щоб знайти безліч чудових рецептів та порад, які відповідають цілому ряду дієтичних проблем. Якщо вам потрібна персональна порада, не соромтеся звертатися безпосередньо до Лінн. Вона прагне допомогти людям у всьому світі розібратися у своїх дієтичних потребах у пошуку всіх захоплюючих та смачних страв та методів, які зроблять їжу здоровою та радісною.
Скажи нам
У вас харчова алергія? Які стратегії спрацювали для вас? Поділіться в коментарях нижче!
Детальніше про алергію
Найкращі домашні тварини для дітей з алергією
Розпізнавання та мінімізація сезонної алергії
Квіти для алергіків
