Якщо ви влаштовуєте коктейльну вечірку, вийміть сторінку з кулінарної книги 50 -х років і подайте оновлене ретро закуски що ваші гості будуть чудовими і змусять будь -яку господиню пишатися. Перлини та високі підбори на кухні за бажанням.
Перегляньте смаки ретро -рецептів
При виготовленні ретро -рецепти, ви хочете бути впевненими, що хоч трохи оновите аромати, щоб ви не застрягли в минулому. Переключіть деякі аромати та зробіть творчі варіації. Додайте трави, спеції або соуси, щоб знову зробити щось старе, нове.
Наприклад, яєчні яйця - чудовий ретро -рецепт, який можна легко оновити, додавши до суміші кілька різних ароматів, таких як блакитний сир та шинка або копчений лосось та кріп. Просто проявіть трохи творчості, і ви зможете перетворити стару класику на смачну нову страву.
Зробіть ретро -рецепти здоровішими
Багато рецептів з минулого досить нездорові, з великою кількістю майонезу, оброблених продуктів та вершкових соусів. Оновіть свій улюблений ретро -рецепт, зробивши його трохи здоровішим.
Замініть знежирені інгредієнти на повножирні, додайте багато овочів або перейдіть на вегетаріанство замість того, щоб завантажувати м’ясо. Наприклад, свині в ковдрі - це весела закуска, яка може зігріти жир і калорії, тому замість хот -догів використовуйте індиків, курку або вегетаріанських собак і загортайте їх у цільну пшеницю тісто для піци замість листкового тіста. Ви навіть можете додати до суміші трохи овочів, загорнувши до свиней смужки помідорів або кабачків або капусту.
ретро -рецепти можуть вийти гурманом
Щоб миттєво оживити класику, додайте трохи гурманського штриха. Щось таке просте, як додати трохи ікри, ароматизована олія або оцет, або екзотична спеція може додати нове життя ретро -рецепту. Сирні кульки є чудовим прикладом цього. Використовуйте більш вишуканий сир, такий як брі або козячий, і змастіть його свіжою зеленню, спеціями або подрібненими горіхами.
