Не дивно, що я не дотримувався новорічних обіцянок. Насправді, я відчуваю, що я зробив протилежне тому, що мав намір зробити. Але зараз березень, і це означає лише одне: наближається сезон купальних костюмів. Тож переходьте над цукерками, настав час стати здоровим та зарядитися енергією.
Пов’язана історія. Марта Стюарт використовує помічників, придбаних у магазині, для приготування цієї 20-хвилинної зажарки з креветок
На відміну від багатьох енергетичних рецептів, це справжні закуски та рецепти, які можна їсти виделкою, не вимагаючи соломки чи чашок. Я люблю соки та смузі так само, як і наступна дівчина, але, зізнаюся, я більше люблю жувати. Ось чому я люблю здорові рецепти, кожен із яких містить суперпродукти та багато антиоксидантів. Хто хоче потягнути, коли можна жувати?
1
Батончики граноли з гарбузового насіння, мигдалю та кіноа
Трохи адаптований з приготування лободи
Урожайність близько 14
Інгредієнти:
- 2 склянки старомодного вівса
- 1/2 склянки подрібненого смаженого мигдалю
- 1/2 склянки гарбузового насіння
- 1/3 склянки насіння льону
- 1/2 склянки сирого кіноа
- 1/4 склянки кленового сиропу
- 1/4 склянки меду
- 1/4 склянки вершкового арахісового масла
- 1 столова ложка несолодкого яблучного пюре
- 1/4 склянки насіння чіа
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 375 градусів F. Застеліть форму для випічки розміром 9 х 13 дюймів пергаментним папером. Додайте овес і гарбузове насіння, рівномірно розкладіть по пергаментному паперу. Випікайте близько 10 хвилин або до появи аромату і підсмаження.
- Після підсмажування дістати з каструлі і покласти у велику миску для змішування. Змішайте лободу, насіння льону, мигдаль і насіння чіа.
- В іншій мисці збийте яблучне пюре, кленовий сироп, арахісове масло та мед разом. Влийте вологі інгредієнти в сухі інгредієнти і перемішайте до з’єднання.
- Вистеліть форму для випікання 9 х 13 дюймів фольгою і розпорошіть антипригарним спреєм для приготування їжі. Втисніть суміш у фольгу. Поставте в холодильник і охолодіть приблизно 2-3 години. Нарізати брусками.
2
Курячий суп з рисової локшини з зеленим чаєм і лимоном
Обслуговує близько 6
Інгредієнти:
- 2 столові ложки оливкової олії екстра-незайманої
- 2 курячі грудки без кісток і шкіри
- 1-1/2 середньої моркви, нарізаної скибочками
- 1-1/2 середнього пастернаку, нарізаного скибочками
- 1 жовта цибулина, нарізана кубиками
- 2 зубчики часнику, нарізані кубиками
- 1 (15 унцій) може нут, осушений
- Цедра з 1 лимона
- Приблизно 1 столова ложка лимонного соку
- 1 великий цибуля -порей, нарізаний
- 2 літри курячого бульйону зі зменшеним вмістом натрію
- 2 столові ложки зеленого чаю
- 1/2 фунта рисової локшини
- По 1/4 склянки подрібненої петрушки та кропу
- Сіль і перець - за смаком
Напрямки:
- Закип'ятіть 3 склянки води. Зніміть з вогню, додайте чайне листя, накрийте кришкою і дайте настоятися 5 хвилин. Нагрійте курячий бульйон до повільного кипіння в каструлі. Процідіть чай у бульйон. Додайте сіль і перець за смаком.
- Розігрійте олію у великій голландській духовці на середньому вогні. Додайте цибулю, цибулю -порей та часник і варіть близько 4 хвилин. Додати моркву і пастернак, варити ще 5-7 хвилин або поки овочі не стануть м’якими. Обов’язково обмажте курку сіллю і перцем. Додати в каструлю з овочами.
- Суміш з курки залити бульйонно -чайною сумішшю. Киньте нут, цедру лимона, сік лимона, петрушку та кріп. Додати сіль і перець. Дайте варитися близько 15-20 хвилин. Після цього вийміть курку з каструлі і подрібніть 2 виделками. Додати назад в каструлю.
- Помістіть рисову локшину в миску з гарячою водою приблизно на 15 хвилин або до розпушування. Промийте і відкладіть.
- Додайте локшину до суміші курячого супу і нагрівайте ще 5 хвилин або поки локшина не стане повністю м’якою.
3
Хліб для сніданку з лимоном, полуницею та мигдалем
Урожай буханки 9 дюймів
Інгредієнти:
- 1 склянка цільнозернового борошна
- 1/2 склянки плюс 1 столова ложка мигдального борошна
- 3/4 склянки коричневого цукру
- 1/4 склянки білого цукру
- 1-1/2 чайні ложки кориці
- 1/2 чайної ложки харчової соди
- 2 яйця, злегка збиті
- 1/2 склянки олії ріпаку
- Цедра з 1/2 лимона
- 2 столові ложки несолодкого яблучного пюре
- 1 склянка свіжої полуниці, нарізаної скибочками
Напрямки:
- Розігрійте духовку до 350 градусів F. Змастіть стандартну форму для хліба антипригарним кулінарним спреєм і відкладіть.
- У підставці міксером збити цукор, олію ріпаку, цедру лимона та яблучне пюре разом до кремоподібного стану. Додайте по одному борошно, мигдальне борошно, корицю, соду та яйця, перемішуючи до повного з’єднання.
- Додайте полуницю і перемішайте до однорідності. Вилийте суміш у форму для випічки і випікайте близько 42 хвилин або до золотистої скоринки.
4
Кафе-салат із зеленої пасти з яйцем та беконом на сонячній стороні вгору
Обслуговує близько 4
Інгредієнти:
- 8 унцій макаронів диталіні
- 1/2 пучка свіжої кінзи
- 2 зубчики часнику
- 1-1/2 чайної ложки лимонного соку
- 3 столові ложки тертого сиру пармезан
- 1/4 склянки кедрових горіхів
- 1/4 склянки оливкової олії
- Сіль і перець - за смаком
- 3 шматочки хрусткого бекону, відварені і нарізані
- 4 великі яйця
Напрямки:
- Доведіть велику каструлю води до швидкого закипання. Додати макарони і сіль. Варіть, поки паста не стане аль денте, близько 8 хвилин. Промийте і відкладіть в холодну воду.
- Тим часом приготуйте песто, поклавши кінзу, часник, лимонний сік, сир пармезан, кедрові горіхи, оливкову олію та сіль та перець у кухонному комбайні. Імпульсно втирайте, поки суміш не стане кремовою.
- Змішайте макарони з песто і шматочками бекону.
- Змастіть велику сковороду антипригарним кулінарним спреєм. Розбийте яйця в неглибоку миску і вилийте суміш у сковорідку. Варіть, поки яєчні білки не стануть непрозорими, приблизно 4 хвилини. Прикрасити тріснутим чорним перцем. Покладіть яйця на макарони з песто.
Більш енергійні рецепти
5 рецептів енергетичних соків для переходу на літній час
Енергетичний зелений детокс -смузі
Топ -10 продуктів, які заряджають енергією
