Якщо ви чимось схожі на мене, перехід на веганство звучить як страшний процес. З чого почати, що мені потрібно купити, і, мабуть, найголовніше, як я буду жити без сиру? Але якщо це спосіб життя, який вам дійсно цікавий, ми маємо для вас кілька порад. (І не тільки де їх отримати найкращий веганський сир також, хоча ви, напевно, теж хочете це знати.)
Ми поспілкувалися з тренером з фітнесу та вегетаріанського велнессу Еллою Мейджерс, яка дала нам свої поради, як полегшити ваш перехід до веганського способу життя. Вона також поділилася рецептом зі своєї останньої книги, План харчування за шість тижнів до сексуального абсцесу, що є гібридною кулінарною книгою та щотижневим планувальником страв для скидання страшних останніх 6 фунтів за певні абс.
Дотримуючись її порад експертів і розпочавши все напрочуд вершковим веганським смузі на смак нагадує булочку з корицею, ви будете на шляху до переходу на рослинну основу дієта.
1. Налаштуйте себе на успіх за допомогою чіткого плану дій
Кожен унікальний у тому, як він буде найбільш успішно переходити до веганського способу життя, і для більшості людей спроба стати веганом на ніч є неприйнятною. Тому створення плану дій є обов’язковим. Залежно від того, де ви перебуваєте в процесі, ви можете, наприклад, виключати продукти тваринного походження щотижня, поки ви повністю не виключите продукти тваринного походження зі свого раціону. Або, можливо, почніть з вживання вегану три дні на тиждень протягом першого місяця, чотири протягом другого місяця тощо, поки ви не будете їсти вегани сім днів на тиждень. Важливо, щоб ви також вибирали рослинні продукти харчування, щоб замінити продукт тваринного походження, від якого ви відмовляєтесь щотижня. Таким чином, ви можете послідовно вводити у свій раціон нову веганську їжу, додаючи різноманітні поживні речовини, текстури та ароматизатори до режиму харчування. Різноманітність є ключовою складовою здорового веганського плану харчування.
Детальніше: Вершковий веганський мак і жоден сир не обдурять навіть найбільших любителів молочних продуктів
2. Зручно читайте етикетки з поживними речовинами
Щоб підтримувати здорову веганську дієту, важливо вміти читати етикетки харчових продуктів, щоб ви могли впевнено робити покупки. Перше, що ви повинні сказати собі, коли вибираєте запаковану їжу з полиці, - "Пропустіть маркетинг і перейдіть до фактів". Такі умови, як «Цілком натуральні», «без цукру», «нежирні» та «безглютенові»-це маркетингові хитрощі, які переконують вас купити щось, не читаючи дієти факти. Перейдіть безпосередньо до списку інгредієнтів, щоб спочатку переконатися, що в ньому немає продуктів тваринного походження або побічних продуктів. По -друге, запитайте себе: «Перший інгредієнт, який я хочу покласти у своє тіло? А як щодо другого і третього? " Як правило, чим менше інгредієнтів, тим здоровіший продукт. Шукайте цілі харчові інгредієнти, такі як "фініки" або "кунжут". Якщо ви навіть не можете вимовити інгредієнт або це звучить як хімічний експеримент, швидше за все, це не добре для вас! Якщо інгредієнти пройшли перевірку, ви можете подивитися на розмір порції (дуже важливо), калорії, жир, цукор, натрій та білок, пам’ятаючи, що не всі калорії створюються однаковими.
3. Переглядайте документальний фільм хоча б раз на місяць, щоб залишатися мотивованим
Фільми подібні Вилки над ножами, Земляни, Злочинство та Food Inc. допоможе навчити вас і нагадає вам причини переходу на веганський спосіб життя. Завжди нагадуючи про всі переваги рослинного способу життя, ви будете мотивовані продовжувати свій шлях, поки ваші нові звички не стануть другою природою. Ми не хочемо, щоб принцип "поза поля зору, поза розумом" взяв верх!
Детальніше:21 веганські рецепти улюблених страв у ресторані
4. Створіть для себе систему підтримки
Сім'я, друзі та співробітники можуть зіграти значну роль, допомагаючи або перешкоджаючи вам у вашій подорожі. Майте душевне спілкування з людьми, яких ви турбуєте у своєму житті. Вони теж дбають про вас! Якщо ви попросите їх підтримати, пояснивши, що ви взяли на себе зобов’язання перейти на здоровий та співчутливий спосіб життя, швидше за все, вони стануть вашими вболівальниками. Вони можуть створити середовище, яке зменшує спокусу повернутися до старих звичок. Інша частина вашої системи підтримки може включати веганів -ветеранів у вашій спільноті, онлайн -форуми та кімнати для спілкування, а також соціальні мережі. Налаштуйте спілкування з людьми та групами, які надають вам корисну інформацію та товариськість.
5. Не забувайте про веганські продукти
Складіть список основних інгредієнтів, суперпродуктів та корисних закусок, на яких ваша кухня буде у запасі весь час, щоб ви ніколи не потрапляли у загальне "я голодую і не маю нічого здорового для їжі" ситуація. Коктейлі та смузі-чудова закуска, тому тримайте під рукою інгредієнти для ваших улюблених рецептів, такі як молоко на рослинній основі, ягоди (добре заморожені), фініки, насіння конопель, льняна мука та шпинат. Свіжі фрукти, листова зелень, сирі овочі, хумус, горіхове масло та кіноа також є чудовим продуктом для здорових, швидких, простих закусок та страв.
Детальніше:10 секретних інгредієнтів, які кожен новий веган повинен мати у своїй коморі
6. Візьміть добавку В-12
В-12-це поживна речовина, якої не вистачає сучасній дієті на рослинній основі. В-12 утворюється з бактерій, що знаходяться в ґрунті. Ми звикли отримувати достатню кількість вітаміну, просто обробляючи овочі, вирощені з садів, до того, як наша земля була позбавлена поживних речовин. Тепер, однак, з процесом промивання та дезінфекції під тиском, який ми виконуємо на рослинах, ми не маємо легкого доступу до В-12, окрім як за допомогою добавок. На щастя, легко отримати весь необхідний В-12 за недорогу добавку. Багато веганські продукти, такі як горіхове молоко, також збагачені В-12, серед інших важливих поживних речовин. Найкраще включити добавку у свій розпорядок дня, щоб бути безпечним.
