Курка та зелень можуть здатися нудними, але додайте трохи лимонного соку та трохи меду, і ваша курка раптом стане кисло -солодким задоволенням.
Пов’язана історія. Сирна паста з Марти Стюарт дійсно може змусити ваших дітей їсти овочі
Нарешті офіційно настала весна, і хоча вона була трохи холодною, у весняну ніч немає нічого кращого, ніж свіжа рукола та приємний смажений шматочок курки.
Моя сім’я любить курку, як би я її не приготувала, але запікання в духовці з невеликою кількістю солі та перцю та овочів може стати нудним. Хто знав, що додавання трохи меду та лимона може підняти пару курячих грудок до таких чудових нових висот? Кращі будинки та сади знав, і я такий щасливий, що виявив, що... ти теж будеш.
Курка і картопля з лимоном
Інгредієнти
- 4 курячі грудки без кісток
- 1 фунт картоплі Yukon Gold, четвертинка
- 3 лимони, скоротився вдвічі
- 1/2 склянки зелених або чорних оливок без кісточок
- 6 столових ложок оливкової олії, розділеної
- Сіль і перець за смаком
- 1 столова ложка меду
- 6 склянок руколи або змішаної зелені салату
Напрямки
- Розігрійте духовку до 450 градусів F. Помістіть курку, картоплю, лимони та оливки в не змащену маслом форму для випічки площею 3 кварти; скропити сумішшю 2 столові ложки олії і кинути покрити; викладіть суміш в один шар у форму для запікання, розташувавши курку зі шкіркою догори і лимони з розрізаними сторонами вгору; посипати сіллю і перцем.
- Випікайте без кришки близько 30 хвилин, або поки курка більше не стане рожевою, картопля стане ніжною, а лимони підрум'яняться по краях і стануть м’якими.
- Коли лимони охолонуть, вийміть їх з форми для запікання; накрити курку, картоплю та оливки для збереження тепла; вичавити сік і м’якоть з лимонів у невелику миску; викиньте будь -яке насіння; збийте решту 4 столові ложки олії та меду; приправити за смаком сіллю та перцем.
- Поділіть руколу між чотирма пластинами; посипати лимонною сумішшю, а зверху - куркою, картоплею та оливками і подавати до столу.
Інші рецепти курки від «Вона знає»
15 -хвилинна маринована курка
Курка конфетті над рисом
Трава з куркою курки
