Отриманий з Чилійської асоціації свіжих фруктів, цей яскравий салат зі шпинату може похвалитися солодким, соковитим клементини, свіжа чорниця та вершкові скибочки авокадо, все полите домашньою апельсиновою гірчицею одягання. Ідеально підходить для легких вегетаріанських обідів або вечері.
Отриманий з Чилійської асоціації свіжих фруктів, цей яскравий салат зі шпинату може похвалитися солодким, соковитим клементини, свіжа чорниця та вершкові скибочки авокадо, все полите домашньою апельсиновою гірчицею одягання. Ідеально підходить для легких вегетаріанських обідів або вечері.
Пов’язана історія. Веганське Великоднє меню
Салат зі шпинату з заправкою зі свіжих фруктів та апельсинової гірчиці
Подає 4
Для заправки:
-
t
- 1/2 склянки апельсинового соку
- 1 чайна ложка подрібненої свіжої італійської петрушки
- 1 чайна ложка діжонської гірчиці
- 3 столові ложки оливкової олії
- 1/2 чайної ложки солі
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
t
t
t
t
t
Для салату:
-
t
- 4 середніх клементини, очищені, нарізані
- 1 авокадо, розрізаний навпіл, без кісточок, очищений, нарізаний
- 4 унції дитячого шпинату
- 4 унції свіжої чорниці
t
t
t
Напрямки:
-
t
- У невеликій мисці з’єднайте апельсиновий сік, петрушку, діжон, сіль і перець, збийте, повільно додаючи оливкову олію. Приправити сіллю і перцем. Відкласти.
- На чотирьох середніх тарілках рівномірно розділіть клементини та авокадо і викладіть рядами поперек кожної тарілки.
- Покладіть шпинат в центр і посипте чорницю шпинатом.
- Полийте салат заправкою.
t
t
t
Смачніше рецепти веганських салатів!
