Оскільки День пам’яті розпочинається влітку, розпочніть свій сезон зі здорового, але смачного святкового меню! Пропустіть гамбургери та хот -доги та подайте смажену кукурудзяну та вегетаріанську сальсу, худі курячі шашлики та фісташкове морозиво настільки добре, що ви поклянетеся, що воно повножирне. З таким гарним меню ви зможете, щоб усі ваші сусіди та колеги -барбекюки викидали свої пиріжки та приїжджали їсти з вами!
Почніть своє літо правильно (і все ще вписується у це підліткове бікіні) з цього худого меню, повного нежирних білків, низькокалорійних сирів і навіть худого коктейлю з легкої горілки! Крім того, у кожному рецепті використовуються здорові сезонні інгредієнти для ще більш свіжого та смачного кінцевого результату.
Смажена кукурудза і халапеньо сальса
Рецепт адаптований з Всі ви
Обслуговує близько 7-8 осіб
Інгредієнти:
- 2 колоски кукурудзяні, зім’яті
- 2 халапеньо
- 6 маленьких жовтих помідорів черрі, нарізаних
- 1/2 червоної цибулі, подрібненої
- 1/4 склянки оливкової олії екстра-незайманої
- 1-1/2 столові ложки червоного винного оцту
- 2 листочка базиліка, подрібнені
- Сіль і перець за смаком
Напрямки:
- Розігрійте гриль до 450-600 градусів F. Покладіть кукурудзу і халапеньо на сковорідку, розставлену приблизно на чотири -шість дюймів від тепла. Варіть, часто перевертаючи кукурудзу, до тих пір, поки ядра не стануть м’якими і халапеньо злегка підрум’яниться, приблизно 10-12 хвилин. Зніміть з вогню і дайте охолонути. Як тільки кукурудза охолоне, зішкніть будки та покладіть у миску середнього розміру. Після того, як халапеньо охолоне, наріжте і видаліть насіння. Покладіть в ту ж миску, що і кукурудзу.
- Додайте помідори, червону цибулю, оливкову олію, оцет, подрібнене листя базиліка та сіль та перець. Перемішати, щоб об’єднати. Подавайте з цільнозерновими чіпсами і насолоджуйтесь!
Літній салат з нуту та буряка
Подає 4
Інгредієнти:
- 2 склянки консервованого нуту, промитого
- 14 унцій консервованих червоних буряків, висушених і нарізаних
- 2 стебла селери, з листям, подрібнені
- 1 чайна ложка морської солі
- 2 столові ложки цедри лимона
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 столова ложка оливкової олії екстра-незайманої
- 1/4 склянки подрібненого літнього кабачка
- 1/4 чайної ложки чорного перцю
- Нарізаний лимон для прикраси
Щоб отримати вказівки, як це зробити, ознайомтесь з рецептом тут на SheKnows >>
Пряний гірчичний маринований курячий шашлик
Подає 4
Інгредієнти:
- 1 фунт курячих грудок без кісток, шкіри, нарізаних кубиками
- 1/2 червоного болгарського перцю, нарізаного шматочками
- 1/2 жовтого болгарського перцю, нарізаного шматочками
- 4 сливових помідора, нарізаних кубиками
- 8 унцій гірчичного маринаду (як цей вид)
- Сіль і перець за смаком
- Дерев'яні шпажки
Напрямки:
- Покладіть три чверті маринаду в середню миску. Помістіть курку, перемішайте, щоб курка була повністю покрита, і накрийте поліетиленовою плівкою. Залиште курку маринуватися принаймні на три години або на ніч. У морозильну камеру додайте залишок маринаду. Додати подрібнений перець і залишити маринуватися не менше години.
- Після того як курка промаринується, попередньо розігрійте гриль на середньо сильному вогні. Вийняти курку з маринаду і нанизати на шпажки, помінявши місцями перцем, помідорами та червоною цибулею. Посипте кожен шашлик сіллю і перцем.
- Шашлик на грилі з кришкою гриля принаймні 10-12 хвилин або до повного приготування курки та м’якості овочів. Подавайте з рисом і насолоджуйтесь!
Нежирне фісташкове джелато
Виходить приблизно 6-7 (1/2 склянки) порцій
Інгредієнти:
- 1 склянка 1% нежирного молока
- 3/4 склянки білого цукру
- Шматочок морської солі
- 2 склянки світлих вершків
- 1 чайна ложка екстракту ванілі
- 1 упаковка легкого пудингу зі смаком фісташок
- 3 столові ложки дрібно нарізаних фісташок
Щоб отримати вказівки та більше про цей вершковий, легкий джелато, ознайомтесь з рецептом тут на SheKnows! >>
П'яний рожевий лимонад
Рецепт і фото надані Волі легка горілка
Подає 4
Інгредієнти:
- 8 унцій лимонної горілки Voli
- 4 унції лимонного соку
- 3-2/3 унції простого сиропу (спробуйте цей рецепт)
- Бризка газованої соди (у кожному напої)
- Сплеск дієтичного журавлинного соку (у кожному напої)
- Лід
Напрямки:
- Змішайте горілку, лимонний сік і простий сироп у охолодженому блендері з кришкою, наполовину заповненою льодом. Енергійно струсіть. Розлийте суміш у 4 високі склянки, наповнені наполовину льодом.
- Додайте в кожну склянку трохи соди і дієтичного журавлинного соку і злегка перемішайте. Прикрасьте скибочками свіжого лимона і насолоджуйтесь!
Більше рецептів до Дня пам’яті
Рецепти приготування барбекю на Дворі пам’яті
Десерти до Дня пам’яті
Вечірка до Дня пам’яті
