Американці, які люблять закуски із заморожених страв,-це чудова можливість покращити свій обід за допомогою чудового вина. Нещодавно допомогла Леслі Бреннер wineanswers.com спробуйте, які вина найкраще поєднуються з одними з найулюбленіших американських страв із заморожених продуктів.
Тепло. Подавати. Засуньте пробку
«Ми виявили, що незалежно від того, яку страву ви оберете на обід, для вас є вибір вина, - каже Бреннер. "Насправді, і червоні, і білі вина чудово поєднуються з усіма вечерями, які ми перевіряли-будь то вегетаріанський варіант або загальноамериканське м’ясо та картопля".
Правила сполучення вина та їжі
Ось кілька основних правил, які спрощують процес вибору вина для улюбленої замороженої страви.
Пийте те, що вам подобається - Будь то червоне чи біле вино, ви дійсно не можете помилитися.
Перевірте продуктовий прохід - Коли ви в магазині купуєте заморожену вечерю, здійсніть швидку подорож винним проходом, де ви знайдете широкий вибір доступних продуктів.
Повторно закупорити- Вам не доведеться скидати пляшку, якщо ви її не допили. Просто знову закупоріть його, і він залишиться свіжим протягом трьох-чотирьох днів у холодильнику.
Зберігайте запас - Створити гарний вибір комори вин легко. Просто зберіть пляшки універсального червоного та білого вина, щоб мати їх під рукою, щоб насолоджуватися будь-якою трапезою.
Не хвилюйтесь про скло - Незалежно від того, чи це чашка з чашкою, чи будь -яка склянка, це може бути келих для вина.
Вина для заморожених страв
Лазанья
Легкий Піно Грі (або Піно Гриджіо, як його знають в Італії) має терпкість, щоб врівноважити лазанью, що сочиться з розплавленим сиром і густим томатним соусом. Якщо ви віддаєте перевагу червоному вину, спробуйте Каберне Совіньйон з глибиною характеру та структури, щоб протистояти концентрованому смаку соусу та пом'якшити багатство страви.
Макарони і сир
Улюблене вино Америки, Шардоне, - це багатий і фруктовий матч, який добре поєднується з улюбленою вершково -сирною комфортною їжею Америки. Ароматний Піно Нуар - хороший вибір червоного вина з його м’якою текстурою, яка не переможе це багате блюдо.
Яловичина з подрібненим кремом
Піно Грі (в Італії називається Піно Гриджіо)-освіжаючий і легкий, з достатньою терпкістю, щоб служити приємним контрастом до цієї пікантної страви з вершковим соусом. Велике танінове червоне вино, таке як Каберне Совіньйон - ще один смачний вибір, який збалансує солону яловичину та збереже смак свіжим.
Курка
Терпкість свіжого та фруктового божоле - хороша фольга для солодкої курячої глазурі та добре поєднується з гарніром із зеленої квасолі та рису. Також смачно з куркою та картоплею. Хорошим вибором білого вина є хрусткий совіньйон блан-його висока кислотність і трав’янистість є чудовим контрастом із солодкістю глазурованої курки та доповнює курку трав’яними акцентами.
Зелений перець, фарширований яловичиною
Якщо ви любитель сухого білого вина, Совіньйон Блан є природним компаньйоном для фаршированого зеленого перцю з його додатковим трав’яним характером. Рислінг-це більш фруктовий вибір-він насиченіший і контрапункт зеленому перцю. Для червоних вин Мерло має класичну якість зеленого перцю, яка відповідає цій страві, або фруктовий і пряний Зінфандель ідеально поєднується зі своїми солодкими якостями.
М'ясний рулет і картопляне пюре
Це класичний випадок, коли біле вино з червоним м’ясом - виграшна комбінація. Трав’яний совіньйон блан - це свіжий, легкий вибір для цього ситного м’ясного рулета з його домінуючим смаком зеленого перцю. Любителям червоного вина варто спробувати гладке Мерло, яке доповнює аромат болгарського перцю однієї з улюблених американських страв комфорту.
Спагетті та фрикадельки
Класичне поєднання К'янті зі спагетті з фрикадельками або без них безперечно смачне, оскільки яскравий і терпкий аромат цього червоного вина проявляє яскравість соусу. Для любителів білого вина хрустка, а іноді і трав’яна природа соуніньйону Блан ідеально доповнює цей пікантний соус, настільки насичений запашними травами.
Серія Солсбері
Сира (відомий як Шираз в Австралії) - пряне червоне вино, яке зберігає свою силу в поєднанні з цією стравою. Його глибина характеру не зникне на тлі насиченого багатства стейка Солсбері. Італійський Піно Гриджіо (також відомий як Піно Грі в деяких частинах світу) має освіжаючу терпкість, яка є хорошою фольгою для м'ясного стейка Солсбері та його солоного соусу.
