Кориця має ряд лікувальних ефектів. Це може допомогти регулювати рівень цукру в крові, зменшити поширення деяких ракових клітин, зменшити біль при артриті тощо. Варену корицю можна використовувати для чаю, попурі або навіть просто для наповнення вашого будинку теплим ароматом затишку. Найкраще те, що легше бути не може.
Крок 1: Просто додайте води
Палички кориці бувають різних розмірів. У США вони зазвичай поставляються паличками, розрізаними приблизно на чотири дюйми. Щоб розварити їх, просто опустите палички кориці в невелику каструлю з холодною водою. Для кожної палички кориці вам знадобиться склянка води.
Швидка порада
Якщо ви використовуєте його як освіжувач повітря або попурі, ви також можете відварити палички кориці з цілими гвоздиками для додаткового шару аромату. Просто розламайте паличку кориці навпіл, покладіть її в 6-дюймовий квадрат марлі з двома-трьома цілими зубчиками (на паличку) і зв’яжіть її кухонним шпагатом. Вам все одно знадобиться склянка води на паличку кориці.
Крок 2: Нехай котиться
Доведіть воду до кипіння. Продовжуйте кип'ятити, поки вода не стане коричневою.
Крок 3: Дайте йому закипіти
Коли ви помітите, що вода стала коричневою, зменшіть вогонь до мінімуму і тушкуйте палички протягом п’яти хвилин.
Не викидайте варені палички кориці, які використовуються для ароматизації. Пізніше їх можна повторно використати.
Як використовувати варені палички кориці для попурі
Ви можете використовувати варені палички кориці та інші сушені спеції, трави, ефірні олії, квіти та листя для приготування ароматних пакетиків попурі. Просто дайте кориці висохнути, а потім подрібніть її. Поєднайте з пелюстками висушених квітів та іншими предметами, щоб створити улюблений профіль аромату. Висихання всіх речей може тривати до двох тижнів.
Коли вся волога випарується з ваших сухих інгредієнтів, змішайте їх і покладіть невелику кількість на 6-дюймовий квадрат тканини з бавовни або шовку (що дозволяє аромату вийти). Перев’яжіть кожен пакетик відповідною стрічкою.
Рецепти використання кориці
Рецепт кексів з яблучною корицею
Рецепт просто сиропу з корицею
Млинці з полентою з корицею
