Різьблення гарбуза - це традиція, яку я тримаю близько і дорогу своєму серцю. У мене багато спогадів про різьблення ліхтарів Джека в дитинстві, але також приємні спогади про той день, коли я проводив вирізання складних малюнків на гарбузах, коли ми з чоловіком почали зустрічатися.
t
tПісля цього щороку ми з нетерпінням чекали вирізання гарбуза, а тепер з нашими дітьми це стає ще веселіше! Мені подобається бачити сім’ю Джека О’лантера на нашому веранді в ніч на Хелловін. Але що робити з усіма цими гарбузовими насінням? Що ж, можливості безмежні.
t 
1. Смажте їх
t Перше, і один із найпопулярніших способів насолодитися гарбузовим насінням - це просто прожарити їх. Але чому б не додати трохи захоплюючого аромату? Виявіть смаки осені, додавши трохи кориці та мускатного горіха. Або якщо ви любите солодке і гостре, спробуйте смажене гарбузове насіння із коричневого цукру васабі.
t
Гарбузове насіння смажене з коричневого цукру васабі
Інгредієнти:
- 1 невеликий гарбуз (дає приблизно 1 склянку гарбузового насіння)
- 1/2 чайної ложки солі
- 1 столова ложка несолоного вершкового масла, розтопленого
- 1 столова ложка порошку васабі
- 1 столова ложка коричневого цукру
- За бажанням для додаткового нагрівання прищипніть кайенський перець
t
t
t
t
t
Напрямки:
t Розігрійте духовку до 325 градусів F. Застеліть деко силіконовим килимком або пергаментним папером.
- Промийте гарбузове насіння в ситечку під проточною водою, а потім відваріть у підсоленій воді близько 10 хвилин. Процідіть, а потім висушіть насіння на паперовому рушнику в один шар.
- Викладіть гарбузове насіння на деко. Злегка влити трохи олії і посипати сіллю. Смажимо близько 15 хвилин, періодично помішуючи.
- Перекладіть насіння в невелику миску і додайте розтоплене масло, порошок васабі, коричневий цукор і кайенський перець (якщо він використовується). Поверніть на деко і смажте ще 10-15 хвилин.
t
t
Насолоджуйтесь негайно або зберігайте в герметичному контейнері.
2. Зробіть кору шоколаду
t Шоколад поєднується з усім, правда? А кору шоколаду приготувати дуже просто. Шоколад легко тане на подвійній конфорці або навіть у мікрохвильовій печі, а гарбузове насіння додає багато хрускоту. Я люблю осінній поворот у цьому чорному шоколаді, гарбузовому насінні та корі журавлини.
t 
Чорний шоколад, гарбузове насіння та кора журавлини
Інгредієнти:
- 8 унцій гіркого гіркого шоколаду, подрібненого
- 8 унцій темного напівсолодкого шоколаду, подрібненого
- 1 склянка очищеного гарбузового насіння
- 1 склянка сушеної журавлини
- 1/2 склянки кокосової стружки
- Морська сіль
t
t
t
t
t
Напрямки:
- Застеліть деко силіконовим килимком або пергаментним папером.
- У пароварці або жароміцній мисці, встановленій на повільно киплячій воді, розтопіть шоколад, часто помішуючи. Ви також можете розтопити шоколад у мікрохвильовій печі з кроком 30 секунд до розплавлення.
- Розкладіть розтоплений шоколад на підготовлене деко, формуючи прямокутник розміром 8 х 10 дюймів. Він не повинен бути ідеальним, але використовуйте шпатель, щоб розподілити його рівномірно.
- Посипте гарбузове насіння, сушену журавлину і кокосову стружку. Після того, як шоколад трохи охолоне, посипте його морською сіллю (це допомагає трохи почекати, щоб він не опустився і не розтанув).
- Охолодити в холодильнику приблизно 30 хвилин або до твердості. Гострим ножем наріжте шматочками і насолоджуйтесь.
t
t
t
t
3. Спекти партію граноли
t я люблю починати свій день з порції хрусткої граноли; у мене є все, що потрібно для того, щоб заправити день. Приготування граноли не займе багато часу в духовці, і ви можете налаштувати її за своїм бажанням. Спробуйте покласти гарбузове насіння в гранолу з гарбузового насіння з мигдалевими часточками, журавлиною та підсмаженим кокосом. Чудово з чашкою йогурту.
t
Гранола з гарбузового насіння з мигдалем, журавлиною та підсмаженим кокосом
Інгредієнти:
- 1-1/2 склянки вівсяного вівса
- 1 склянка очищеного гарбузового насіння
- 1/2 склянки нарізаного мигдалю
- 1 чайна ложка кориці
- 1/4 склянки кленового сиропу
- 2 столові ложки коричневого цукру
- 1/2 склянки кокосової стружки
- 1/2 склянки сушеної журавлини
t
t
t
t
t
t
t
Напрямки:
t Розігрійте духовку до 325 градусів F. Вистеліть деко силіконовим килимком або злегка запотійте розпилювачем.
- У великій мисці змішайте вівсянку, горіхи та корицю. У невеликій каструлі змішайте кленовий сироп і коричневий цукор і перемішайте на середньому повільному вогні до розчинення цукру. Вилити вівсяну суміш сиропом і перемішати до рівномірного покриття. Розкладіть суміш у підготовлене деко і поставте в духовку.
- Випікайте близько 25 хвилин, помішуючи кожні 5 хвилин. Додайте кокосову стружку і запікайте ще 5 хвилин. Коли гранола підсмажиться, дістати з духовки і помістити у велику миску. Додати сушену журавлину і перемішати. Зберігати в герметичному контейнері.
t
Розкриття інформації: Ця публікація є частиною співпраці з Marie Callender’s та SheKnows.
