Ніжна зелень для немовлят стає млявою і мокрою через день -два, але коли зерно - зірка ваших салатів, воно з часом стає краще. І будь -коли ви можете забути про їжу на пару днів, дістати її з холодильника і дізнатися, що вона стала тільки кращою? Це завжди добре.
Виділіть трохи часу, щоб зробити велику порцію ситного зерна на початку тижня, і ви будете налаштовані на обід та закуски протягом кількох днів. Це економить час на зайняті робочі дні. Ось як приготувати кожне зерно, а також рецепти його використання.
1. Кіноа
Це легке і пухнасте зерно містить багато білка, що робить його ідеальною основою для поживного салату.
Як приготувати:
Ретельно промийте сиру лободу в сітчастому фільтрі з тонкої сітки, щоб видалити природне покриття - сапонін, який може мати досить гіркий смак. Потім додайте в каструлю 2 частини води і 1 частину кіноа, і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь, накрийте каструлю кришкою і тушкуйте 15 хвилин. Процідіть лободу, потім поверніть її в каструлю і залиште під кришкою на 15 хвилин.
Спробуйте в:
Салат з кіноа з кунжутом і лаймом
Зображення: Вечеря в зоопарку
Це незвичайний салат з кіноа це більш здоровий спосіб насолодитися ароматами улюбленого блюда на винос.
Смажена лобода рататуй
Зображення: Кафе Sucarine
Отримайте максимум від літніх продуктів, поки вони тривають, насолоджуючись цей запечений салат з кіноа з рататую.
Солодкий картопляний салат з кіноа з вишнею, козячим сиром та зацукрованими волоськими горіхами
Зображення: Амбітна кухня
Цей салат із солодкою картоплею, пухнастою кіноа, гострим козячим сиром та соковитою вишнею, є і ситним, і легким.
Детальніше:16 рецептів кіноа, які потрібно включити у свій раціон
2. Фарро
Це ситне, жувальне зерно наситить вас годинами. Він поживний, горіховий і зберігатиметься в холодильнику кілька днів.
Як приготувати:
Промийте сирий фарро в сітчастому сито. Додайте 1 частину фарро до 3 частин рідини. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте 25-30 хвилин або до готовності. Процідіть залишки рідини. Зерно все ще буде жувальним, але не повинно бути хрустким.
Спробуйте в:
Салат з капусти, білої квасолі та фарро
Зображення: Пахне як вдома
Це салат фарро він багатий клітковиною, білком і цільнозерновими продуктами.
Веганський грецький салат фарро
Зображення: Ріпелайф
Це Грецький салат фарро, насичений смаколиками, такими як серця з артишоків, ідеально підходить як для веганів, так і для всеїдних.
Салат Фарро з вінегретом із смаженим часником
Зображення: Блаженний Василь
Смажений вінегрет з часником цей салат фарро настільки смачно, що ти будеш на все.
3. Правопис
Спельта - ситне горіхове зерно, яке потрібно замочити на ніч. Після приготування це чудовий спосіб приготувати ситний салат.
Як приготувати:
Промийте спельту, а потім замочіть її в холодній воді принаймні на 4 години або навіть на ніч. Доведіть 1 частину спельти і 3 частини рідини до кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте 50-60 хвилин або до тих пір, поки вона не стане жувальною, але м’якою. Злийте зайву воду і насолоджуйтесь.
Спробуйте в:
Салат із спельти з темно -синьою квасолею, помідорами черрі та огірком
Зображення: Кухня Олівії
Це освіжаючий салат із спельтою з темно -синьою квасолею, помідорами черрі та огірком настільки ж смачно, як і корисно.
Салат із спельти зі шпинатом, авокадо, болгарським перцем та морквою
Зображення: Зелений Evi
Це ситний салат із спельтою сповнений жувальної та хрусткої доброти.
Салат з абрикосово-м’ятної спеції
Зображення: Любитель смузі
Це салат з абрикосом і м’ятою ідеально підходить як теплий обід або гарнір до протеїну на грилі.
4. Кускус
Кускус готується як зерно, хоча насправді це тип макаронів. Однак це все ще робить підлий салат, і ви можете використовувати цільнозернову версію для додаткового харчування.
Як приготувати:
Доведіть до кипіння 1-1/2 склянки води, 1 столову ложку вершкового або оливкової олії та 1/2 чайної ложки солі. Зніміть з вогню, додайте кускус, накрийте кришкою і дайте постояти 5-10 хвилин. Пушок з виделкою.
Спробуйте в:
Кускус -салат
Зображення: Нагодуйте свої спокуси
Це салат з кускус з огірком, лаймом, гранатом та арахісом пожвавлять будь -який обід.
Бебі -бок -чой кускус з манго та полуницею
Зображення: Слабкий вегетаріанець
Солодке манго і полуниця - ідеальний контрапункт бебі -бок чой в цьому салаті з кускус.
Марокканський салат з кускус
Зображення: Блог Sis Boom
Це Марокканський салат з кускус виводить класичні аромати на перший план.
5. Ячмінь
Для найбільш поживної страви вибирайте очищений ячмінь без перлів. Очищений ячмінь - це горіхове, жувальне зерно, яке буде мати чудовий смак протягом усього тижня.
Як його приготувати:
Сирий ячмінь промити і злити. Додайте 1 частину ячменю до 3 частин рідини в каструлі і доведіть до кипіння. Зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою від 45 до 55 хвилин, додаючи більше рідини, якщо ячмінь все поглине до того, як він стане ніжним, але жувальним. Якщо після того, як вона стане м’якою, залишилася вода, процідіть її.
Спробуйте в:
Салат з кукурудзи та ячменю на грилі з чорницею та козячим сиром
Зображення: Солодкий горошок і шафран
Ячмінь з кукурудзою на грилі та чорницею робить ідеальний салат для пікніків та приготування їжі.
Літній салат з ячменю
Зображення: Жнива життя
Літній салат з ячменю з квасолею та овочами робить ситну полуденну страву.
Теплий салат з ячменю зі смаженим кабачком з горіхами та брюссельською капустою
Зображення: Грингаліс
Восени вам не доведеться припиняти їсти салати, оскільки це затишно салат з ячменю, горіха та брюссельської капусти показує.
Детальніше:8 способів зробити смак цільного зерна чудовим
6. Ягоди пшениці
Жувальні, горіхові та солодкі ягоди пшениці є інтригуючим доповненням до будь -якого салату. Уникайте ягід перлинної пшениці, які менш поживні.
Як приготувати:
Промийте і обсушіть ягоди пшениці. Додайте 1 частину ягід пшениці до 3 частин рідини в каструлі. Доведіть до кипіння, потім зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою не менше 30 хвилин і не більше 55, залежно від сорту пшениці, з якою ви працюєте. Ви дізнаєтесь, що вони зробили, коли вони жують, але ще ніжні.
Спробуйте в:
Італійський салат з ягід пшениці
Зображення: Не ваш стандарт
З цього виходять пшеничні ягоди та овочі Салат в італійському стилі непереборний.
Салат зі смажених кабачків, нуту та ягід пшениці
Зображення: Блог «Сім грамів»
Солодкий кабачок і перцева рукала зберігаються цей смачний салат з ягід пшениці захоплююче.
Салат з апельсинів, руколи, фенхелю та ягід пшениці
Зображення: Petit World Citizen
Апельсин і фенхель - це завжди чудова пара, але вони особливі цей салат з ягід пшениці з руколою.
7. Просо
Пшоно - це легке і пухнасте зерно з трохи солодкуватим ароматом. Це цільнозернове зерно швидкого приготування, яке додасть приємну вагу вашим салатам.
Як приготувати:
Просо промити і просушити. Додайте 1 частину пшона до 2 частин рідини в горщику. Доведіть до кипіння, потім накрийте кришкою і тушкуйте 10-15 хвилин, поки вода не вбереться і зерна не стануть ніжними. Якщо є зайва вода, процідіть її. Після приготування зніміть каструлю з вогню і дайте їй пари під кришкою протягом 10 хвилин.
Спробуйте в:
Салат з проса з вершковою заправкою з кропу
Зображення: Щаслива кухня з серцем
Пухнасте пшоно досить легке ця вершкова заправка з кропу не залишить вас відчувати себе обтяженими.
Салат з капусти, авокадо та пшона
Зображення: Казки про кухню
Це салат з пшона насичений поживними зірками, такими як авокадо, капуста і насіння соняшнику.
Теплий салат із проса з кунжуту та сої
Зображення: Канталупа з каррі
Це салат з проса з кунжуту це набагато краще, ніж на винос, але так само задовольняє.
8. Рис
Усі люблять рис як гарнір, у запіканках або навіть як основну подію (ананасовий рис, будь -хто?). Не дивно, що він чудовий і в салатах.
Як приготувати:
Існує десятки сортів рису, тому завжди слід перевіряти упаковку на предмет інструкцій з приготування. Для основного білого рису перед приготуванням промийте рис і злийте його. На кожну 1 склянку рису використовуйте 1-3/4 склянки рідини. Доведіть рідину до кипіння, додайте рис, потім зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 15-18 хвилин. Зніміть з вогню і дайте рису пропаритися 5 хвилин.
Спробуйте в:
Рисовий салат з винограду та коричневого басматі з мигдалем та м’ятою
Зображення: Котячі фермерські кошенята
Це салат з коричневого рису басматі ідеально врівноважує жувальні зерна та хрусткі шматочки, такі як виноград, мигдаль та селера.
Рисовий салат з лосося на грилі
Зображення: Дні магнолії
Зробити ваш рисовий салат повноцінне харчування з додаванням соковитого лосося на грилі.
Салат з дикого рису з вишнями, м'ятою та фетою
Зображення: Ківі та квасоля
Цей інтригуючий салат поєднує дикий рис з вишнями, м’ятою та фетою для страви, яка приваблює хворі очі.
Детальніше:У маринованому розсолі: що робити із залишками рису
