У складі є секретний інгредієнт фастфуд це робить його більш небезпечним, ніж я уявляв. Можливо, це кінець моєї не настільки таємничої одержимості, пов’язаної з хешовими каштанами Макдональдсу.
Недавнє дослідження в Росії Перспективи охорони навколишнього середовища знайшов це у людей був підвищений рівень фталатів в їх сечі після вживання фаст -фуду.
Детальніше:Ми неправильно розраховуємо калорії фаст-фуду
Фталати - це промисловий пластифікатор, який використовується для того, щоб пластикові вироби стали більш міцними. EPA класифікує фталати як ймовірні канцерогени людини, це означає, що вони, ймовірно, викликають рак.
Раніше фталати були виявлені в упаковках для фаст-фудів, але тепер, схоже, сама їжа містить потенційно шкідливі рівні цього хімікату. Ніби турбот про рівень натрію в наших гамбургерах недостатньо!
Виявляється, фаст -фуд особливо сприйнятливий до поглинання фталатів через обробку, яку він проходить. Ймовірними джерелами забруднення фталатами дослідники назвали упаковку продуктів, механізми та рукавички, які носять торговці продуктами харчування.
Детальніше:Працівника ресторану швидкого харчування спіймали, коли витирає булочку з гамбургером на підлозі
Раніше фталати були виявлені в переробленому м’ясі та молочних продуктах, тому, здається, найбезпечніший спосіб уникнути їх - це скорочення вживання оброблених продуктів загалом, включаючи фаст -фуд.
Мені здається, що стає дедалі очевиднішим, що, окрім харчових причин, є вагомі аргументи щодо вживання менше оброблених продуктів. Чи маєш ти справу з деревна маса, яка використовується як наповнювач або дивні промислові хімікати, здається, що перероблена їжа-це програш.
Детальніше:Згідно з дослідженням, дитячі страви швидкого приготування містять занадто багато солі
