Як приготувати булочки з цвітної капусти для ідеального гамбургера з низьким вмістом вуглеводів-SheKnows

Гаразд, ми не будемо танцювати навколо цього-спочатку їжа з низьким вмістом вуглеводів неприємна, головним чином тому, що так важко покінчити з любов’ю на все життя. Однак є один маленький овоч, який найкращим чином розкине ваш низьковуглеводний світ. Ми говоримо про цвітну капусту, і булочки з гамбургера з цвітної капусти можуть повністю врятувати вашу літню гру з шашлику цього року.

Пов’язана історія. Риф Марти Стюарт про приготування рисових хлібців - це повна модернізація класики

Ми нещодавно бачили, як скоринки для піци та рису з цвітної капусти завойовують Pinterest, тому я вирішив підбадьорити булочки - і вони насправді дуже смачні. Я настійно рекомендую з’їсти їх одразу, без розігріву. Як і хліб, ці булочки з цвітної капусти можуть розмокнути, і вони дещо ніжніші, ніж булочка, тому приготуйте виделку та ніж на всяк випадок.

Детальніше: Як їсти булочки з авокадо, бургер, декадентський дар з низьким вмістом вуглеводів від богів

Рецепт булочок з бургерів з цвітної капусти

Служить 6

Підготовчий час: 15 хвилин | Час приготування: 15 хвилин | Загальний час: 30 хвилин

Інгредієнти:

• 1 головка цвітної капусти, нарізана суцвіттями
• 3 літри води
• 1 велике яйце
• 1/2 склянки панірувальних сухарів панько
• 1/2 чайної ложки солі
• 2/3 склянки тертого сиру чеддер
• 2 чайні ложки оливкової олії
• 6 котлет з м’ясом
• 1 помідор, нарізаний скибочками
• 1 головка салату

Напрямки:

1. Відваріть цвітну капусту у воді до готовності, а потім злийте. Покладіть його в кухонний комбайн разом з яйцем, сухарями, сіллю та сиром. Перемішати до тонкої консистенції.
2. У велику сковороду на середньому вогні додайте оливкову олію. З цвітної капусти зробіть кульку розміром приблизно 1/4 склянки і покладіть її в розпечене масло. Акуратно розбийте його, щоб згладити. Варити по 3-4 хвилини з кожного боку. Повторюйте, поки не утвориться вся скоринка цвітної капусти.
3. Поки ви робите скоринки, нагрійте іншу сковороду на середньому вогні. Варіть котлети до коричневого кольору або поки внутрішня температура не досягне 170 градусів F.
4. Щоб зібрати бургери, візьміть 1 скоринку цвітної капусти, зверху обкладіть її м’ясом, салатом і помідорами, а потім ще однією корочкою цвітної капусти.

Детальніше: Соковиті шоколади з низьким вмістом вуглеводів, які справді наповнять вашу тягу до шоколаду

Спочатку опубліковано у жовтні 2014 року. Оновлено у травні 2017 року.